香浓的萝卜炖牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大葱 :15g
姜 :15g
料酒 :10g
酱油 :10g
盐 :4g
味精 :2g
八角 :3g
花生油 :40g
主料
牛肉(瘦) :100g大葱 :15g
姜 :15g
料酒 :10g
酱油 :10g
盐 :4g
味精 :2g
八角 :3g
花生油 :40g
辅料
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
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