香气浓郁的萝卜鱿鱼干炖排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:4.23K次
准备时间:2小时 烹饪时间:60分钟
萝卜 :1根
鱿鱼干 :100
盐 :适量
主料
排骨 :1.5斤萝卜 :1根
鱿鱼干 :100
辅料
生姜 :1小块盐 :适量
1.鱿鱼干提前用清水浸泡一夜,上面那层红色的薄膜可以撕掉,也可以一块炖,用清水稍冲洗一下,切成条状或者块状;
2.排骨段提前用清水浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;
3.陶瓷煲里加入适量清水,将生姜洗净拍扁放入煲内,将水烧开(水最好一次加足够,如果中途感觉汤汁需要再添加,也最好加开水);
4.排骨放入煲内,烧开后用勺子将表面的浮沫撇去,将鱿鱼加入,烧开后改小火慢慢炖至排骨比较软烂;
5.萝卜去皮切块,加入到煲,煮熟稍软即可,加入适量盐调味。
鱿鱼干提前用清水浸泡一夜
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/g7npr2.html