美味的牛肉包的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.96W次
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
牛肉 :200
豆腐干 :10
青菜 :10
葱花 :10
生抽 :10
美味的牛肉包是一道菜肴,牛肉包的做法和所需原料很简单,喜欢吃包子的人不妨尝试一下。主要食材是牛肉,还可以根据个人喜好,在里面加入洋葱或胡萝卜进行调味,这个拿来做早餐是一个非常不错的选择,再配上豆浆,深受男女老少的欢迎。
主料
面粉 :500牛肉 :200
辅料
香菇 :10豆腐干 :10
青菜 :10
葱花 :10
生抽 :10
具体步骤
牛肉切成肉末,加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟,香菇泡软切细丁。
豆腐干和青菜、葱切成细丁备用。
将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花,混合一起加点油,顺一个方向搅拌上劲。
面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状,再揉成面团,盖上湿布饧发1小时,待体积膨大一倍,撒点干面粉再次揉好,松弛10分钟。
将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。
将剂子压扁,成为中间厚边缘薄的圆片,开始包入牛肉馅。(如果加些洋葱丁和肉皮冻,则味道更好,就成了牛肉汤包)
蒸屉抹油,放上包好的牛肉包子,上屉大火蒸12分钟转小火3分钟,关火出锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/pe6erj.html