微波炉版粉蒸羊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:6分钟 烹饪时间:30分钟
郫县辣酱 :15
料酒 :20ml
姜末 :2片
盐 :2
辣椒粉 :3
小辣椒 :1根
主料
羊腿肉 :250辅料
糯米 :100郫县辣酱 :15
料酒 :20ml
姜末 :2片
盐 :2
辣椒粉 :3
小辣椒 :1根
具体步骤
1. 将羊腿肉去掉筋膜,切成3-4cm的小块,倒入生抽,盐,郫县豆瓣,辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时;
2. 炒锅中小火倒入糯米,锅烧热后,转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出;
3. 将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎;
4. 将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里,搅拌均匀;
5. 将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜,把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里;
6. 微波炉选择蒸排骨功能,重量选择300克,自动微波17分钟即可;
7. 蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手,取出后撒上红辣椒即可。
要注意的是用微波炉做饭,蒸的时候,一定要把羊肉摆放整齐,这样更容易熟,外面超市有卖现成的蒸肉粉,也可以直接拿来用。
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