胡萝卜香菇炖牛腩如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
牛腩 :适量辅料
姜 :适量具体步骤
1. 将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。
2. 牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,凉晾后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍破的姜块与八角,转小火二小时。
3. 二小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅了,出锅时在碗内放盐,点缀上香菜即可食用
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