诱人的苦瓜蛋饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
苦瓜 :1根
油 :适量
主料
鸡蛋 :3个苦瓜 :1根
辅料
盐 :3油 :适量
1.准备所需的食材:苦瓜、鸡蛋。
2.将苦瓜去瓤后切丁,放入碗中。
3.鸡蛋打入盛放苦瓜的碗中。
4.加入适量盐。
5.将苦瓜和蛋液搅拌均匀。
6.锅中加少许油,在锅底转匀,将苦瓜蛋液倒入锅中,中火煎制。
7.待底部凝固后,用铲子掀开一角,倒入小半碗水。
8.盖上锅盖焖。
9.水分收尽之后,翻面,稍微上色即可出锅。
中途加水焖制一下,做出来的蛋饼比较软,可依个人口味适当调节。
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