美味的盐水鸡肝如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肝 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
香醋 ：适量
麻油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.姜切片，葱切长段，鸡肝泡入清水两小时，中途换三次水。

2.锅里下入花椒、放两勺盐，炒至盐微黄。准备鸡肝，放入炒好的盐、花椒 拌匀，腌制五个小时。

3.锅入小半锅清水，放入姜、葱、八角 煮开，倒入鸡肝，煮十分钟，捞出入凉水冷却。

4.葱叶卷起切丝，鸡肝切块。

5.准备鸡肝，放入葱丝、麻油、香醋 拌匀 装盘。即可

烹饪技巧

无