麻油炒猪肝图解-简单美食

猪肝中含有丰富的铁质，缺铁性贫血时医生一般都会让我们多吃一点猪肝，可见猪肝对我们人体的作用还是很大大。至少在补血这方面是有大作用的。但是很多人并不喜欢吃猪肝，我的家人也不例外。为了平衡营养，我特意用猪肝做了好几种美食，这道麻油猪肝就是其中之一。

主料

猪肝 ：一付

辅料

麻油 ：2大匙
米酒 ：2大匙
姜片 ：5~6片
枸杞 ：2大匙
香油 ：1大匙

详细步骤：

第一步

猪肝依然要洗干净切片，开水里汆半分钟到一分钟

第二步

锅中热麻油，下入姜片爆香后倒入汆过的猪肝片，锅边呛米酒，快速翻炒

第三步

舀2勺洗干净的枸杞快速炒匀

第四步

加点香油就可以了

第五步

味道很不错哦！