家庭版粉蒸牛肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：75g
植物油 ：50g
酱油 ：30g
花椒 ：适量
胡椒粉各 ：3g
辣椒粉 ：2g
葱 ：适量
姜各 ：8g
料酒 ：13g
豆瓣酱 ：30g
四川豆豉 ：5g
香菜 ：少许

辅料

具体步骤

1. )?大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

2. ?牛肉切成薄片(长4厘米、宽5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。