珍馐美味的韭菜炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：100
鸡蛋 ：3个

辅料

辣椒面 ：少许
水 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净同鸡蛋备好。

2.韭菜切成段备炒。

3.鸡蛋打散至碗中。

4.热锅倒少许水延锅边倒蛋液。

5.鸡蛋稍凝固状态倒入韭菜翻炒均匀，并随即添加盐，辣椒面，鸡精等调味料翻匀（这时候临时有点急事处理炒的时间稍长了，罪过……）

6.关火装盘。淋了点香油。

烹饪技巧

韭菜不可久炒，十几秒钟即可。