美味的初夏清肠减脂粥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
雪梨干 :10
蜜枣 :30
桂圆肉 :10
红米 :100
杏仁 :5
陈皮 :2
初夏清肠减脂粥作为一道粥食,主要用料为红米、无花果干、蜜枣等多种食材,营养丰富,味道鲜美。特别是红米等种的加入,在加上蜜枣等辅料的存在,高温之下文火慢炖,是多种食材彼此融化,彼此感染,使得这道美食,清香四溢引人忍不住想要尝上一口。
主料
无花果干 :35雪梨干 :10
蜜枣 :30
桂圆肉 :10
红米 :100
辅料
冰糖 :20杏仁 :5
陈皮 :2
具体步骤
1.红米洗净后用水泡3小时以上。
2.其它材料洗净备用。
3.冰糖备好。
4.锅内加1200mL清水,放入泡好的红米。
5.放入其它材料和冰糖后,用大火煮沸,转小火煮40分钟即可。
1、煮粥如果用大米也要提前先泡水,淘净后浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。2、水要加得适量,大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯。3、米要冷水下锅,使米充分吸收水分,粥才会比较香软。4、要掌握火候,要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。5、冰糖可以粥煮好再放,化了再吃也可以。
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