茭白炒肉丝如何做简单又好吃-健康美食

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：1块
茭白 ：3个

辅料

盐 ：适量
姜 ：1小块
油 ：适量
蒜 ：1瓣
酱油 ：适量
料酒 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀，茭白去皮洗净斜切片，姜切丝，蒜切碎

2.热油锅炒香姜丝

3.倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出

4.热油锅炒香蒜碎

5.倒入茭白翻炒到微微发黄至熟

6.调入少许盐炒匀

7.合入肉丝炒匀即可

烹饪技巧

1、茭白切得薄一点，炒的时候比较快熟。2、我觉得茭白挺鲜的，不需要放味精了。