健康美食之葡式蛋挞如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蛋挞皮 :10个
蛋黄 :2个
牛奶 :90ml
淡奶油 :130ml
主料
全蛋 :1个蛋挞皮 :10个
蛋黄 :2个
牛奶 :90ml
淡奶油 :130ml
辅料
白糖 :40具体步骤
1.先把挞皮从冰箱里拿出来摆好解冻
2.白糖加到牛奶里放微波炉里高火加热一分钟后拿出搅拌至白糖溶化
3.淡奶油130克
4.烤箱预热200度。两个蛋黄一个全蛋放碗里用手动打蛋器打散,不要打发
5.把牛奶和白糖的混合液凉至温温时和淡奶油一起倒进蛋液里拌匀
6.用滤网过滤两次去除气泡,蛋挞液就制作好了
7.把蛋挞液倒进挞皮里8分满。放进预热好的烤箱里中层15~20分钟,出现斑点时关火在烤箱里闷三分钟。
烤箱提前预热5分钟
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