排骨炖土豆如何做简单又好吃-懒人版

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：1根
土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
青红辣椒 ：2个
八角 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：半个
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.排骨洗干净控水。

2.土豆切块浸泡。

3. 姜 青红辣椒 洋葱切片。

4.油锅放姜片 花椒，八角炒出香味。

5.下排骨炒至变色，放适量的老抽上色。

6.加适量的水大火烧开，转小火炖五十分钟。

7.放土豆炖熟。

8.待汤汁变浓稠时，放青红辣椒 洋葱翻炒均匀，加盐 鸡精出锅。

烹饪技巧

也可以先把排骨放高压锅炖烂，然后再炒