家常清炒尖椒土豆丝如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常清炒尖椒土豆丝不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，清炒尖椒土豆丝主要是由尖椒、土豆等蔬菜制作而成，里面含有非常多的维生素，土豆还特别适合当下饭菜，如果吃不了太辣的可以将尖椒换成青椒或红椒都可以。

主料

尖椒 ：1个
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：半勺
味精 ：1/4勺
生抽 ：1勺

具体步骤

1.土豆去皮洗净，尖椒洗净

2.土豆切丝泡水，泡出淀粉，换水2次

3.尖椒沿着头尾连线的方向一破为二，切丝

4.热锅凉油，稍热后下入尖椒丝翻炒，不用断生，稍稍炒一下就行

5.下入土豆丝，翻炒一会

6.翻炒到土豆丝，尖椒丝断生

7.下入盐，生抽，味精，翻炒均匀

8.最后颠勺，均匀后即可关火

9.盛出装盘