美味葱爆“黄瓜条”如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
黄酒 :适量
姜汁 :适量
蒜汁 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
淀粉 :适量
主料
牛臀尖 花椒 葱段 :适量辅料
盐 :少许黄酒 :适量
姜汁 :适量
蒜汁 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. “黄瓜条”切片,用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟
2. 锅中放油,用花椒炝锅
3. 将黄瓜条倒入锅中,旺火爆炒,放老抽翻炒至变色后出锅
4. 锅中放油,将葱段翻炒
5. 最后倒入黄瓜条,加盐、糖、牛肉粉翻炒均匀即可。
黄瓜条应该是牛臀尖肉吧,不仅没一点肥肉,肉质还很嫩,非常好吃。
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