好吃的香菇油菜的做法如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
油菜 :400g
泡椒 :1个
米醋 :5g
耗油 :5g
水 :适量
蒜 :2瓣
生抽 :10g
香油 :3g
淀粉 :4g
植物油 :15g
香菇是山珍之王,富含高蛋白的同时,脂肪率又较低,它能有效地防止佝偻病和抑制癌细胞,并对人体降血脂能起到很好的治疗作用。油菜同样也有着极为丰富的营养,它所含有的维生素c可以增强人体抵抗力,两者搭配在一起,既美味又健康,赶紧用香菇油菜的做法试试吧!
主料
香菇 :10个油菜 :400g
辅料
姜 :1小块泡椒 :1个
米醋 :5g
耗油 :5g
水 :适量
蒜 :2瓣
生抽 :10g
香油 :3g
淀粉 :4g
植物油 :15g
具体步骤
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
放入油菜焯水约一分钟
焯好水的油菜装盘
锅里加入适量油,爆香姜蒜末
加入香菇、少许盐,翻炒
加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
汤汁浓稠的时候加入泡椒
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
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