酒香腐乳蹄如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
酱油 :半杯
腐乳汁 :半碗
大块腐乳 :三个
葱花 :适量
姜片 :适量
芝麻香油 :2汤匙
主料
猪蹄 :2个辅料
葡萄酒 :1杯酱油 :半杯
腐乳汁 :半碗
大块腐乳 :三个
葱花 :适量
姜片 :适量
芝麻香油 :2汤匙
具体步骤
1. 猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净。
2. 锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀。
3. 调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄。
4. 水开后改小火炖一小时,最后大火收汁。
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