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关于豌豆的餐饮百科

鱼片豌豆尖汤怎么做-鱼片豌豆尖汤的做法
  • 鱼片豌豆尖汤怎么做-鱼片豌豆尖汤的做法

  • “花鲢刺少,肉质鲜美嫩滑,豌豆尖入汤清香适口,碧绿怡人,营养十分丰富,是一道特别适合老人和孩子的汤菜,希望大家喜欢~~”食材明细主料花鲢(一只)豌豆尖(一小把)辅料蛋清(25克)干淀粉(50克)配料料酒(20克)盐(2克)味精(2克)清淡(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼片豌豆尖汤的做法步骤1、花鲢一只,...
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豌豆拌虾仁怎么做-豌豆拌虾仁的做法
  • 豌豆拌虾仁怎么做-豌豆拌虾仁的做法

  • “爱的味道故事:钱并不是万能。仓鼠宁吃豌豆,也不要黄金。”食材明细主料虾仁(300克)辅料豌豆(40克)玉米粒(20克)虾米皮(5克)配料李锦记味极鲜特级鲜酱油(15毫升)胡椒粉(适量)色拉油(10克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豌豆拌虾仁的做法步骤1、将虾仁豌豆洗净。2、炒锅中放入水,放入豌...
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豌豆土豆胡萝卜肉块的做法 懒人豌豆炒土豆胡萝卜肉块 豌豆土豆胡萝卜肉块怎么做
  • 豌豆土豆胡萝卜肉块的做法 懒人豌豆炒土豆胡萝卜肉块 豌豆土豆胡萝卜肉块怎么做

  • “懒人的菜谱一定都是快手菜,从2004到2014,我趴这个网竟有十年啦,惊恐啊,从美食中国到美食天下,而我从刚踏进大学的懵懂吃货,变成了一个老公不刷碗我不做饭的拽厨娘~那么就从这里开始吧,有家有爱有美食~”食材明细主料豌豆(250)胡萝卜(1个)土豆(1个)里脊肉(50克)辅料酱油(1汤匙)盐(适量)葱(适...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做

  • “上礼拜买来的藕一只没吃,翻腾冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜欢吃,因为他是肉食动物,于是找来点猪肉馅,来做藕丸子吧!”食材明细主料莲藕(适量)猪肉馅(适量)辅料油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜藕...
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豌豆竹笋炒虾仁怎么做-豌豆竹笋炒虾仁的做法
  • 豌豆竹笋炒虾仁怎么做-豌豆竹笋炒虾仁的做法

  • “海虾,怎么做都好吃,家乡的传统做法,就是虾与蔬菜的乱搭。没有统一的规定,也比较随性,真是反映了沿海人的无限的创造力与想象力!”食材明细主料海虾(250克)豌豆(150克)竹笋(150克)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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豌豆奶酪西式蛋饼的做法 豌豆奶酪西式蛋饼OMELETTE 豌豆奶酪西式蛋饼怎么做
  • 豌豆奶酪西式蛋饼的做法 豌豆奶酪西式蛋饼OMELETTE 豌豆奶酪西式蛋饼怎么做

  • “现在上海应该是秋意正浓,而悉尼的天气却逐渐开始转热。我似乎不再需要包裹着厚重的睡衣,半梦半醒得读书,喝热柠茶泡蜂蜜了,感觉真是好得很!Omelette成了我这个春天最棒的早餐食谱之一。Omelette西式蛋饼,传说起源于古代近东,后来通过中东和北非,流传到西欧。途径的国家,分别就有...
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腊肉豌豆焖干饭怎么做-腊肉豌豆焖干饭的做法
  • 腊肉豌豆焖干饭怎么做-腊肉豌豆焖干饭的做法

  • 食材明细主料米(半杯)豌豆(小半碗)腊肉(一小块)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉豌豆焖干饭的做法步骤1、腊肉切小段,豌豆和胡萝卜洗净备用。2、大米在锅里煮开后煮几分钟关火。3、沥出米备用,剩的米汤可以直接喝也可以做白萝卜汤。4、锅里不放油,直接导入腊肉煸几...
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豌豆糯米饼怎么做-豌豆糯米饼的做法
  • 豌豆糯米饼怎么做-豌豆糯米饼的做法

  • 食材明细主料豌豆(适量)糯米粉(适量)面包糠(适量)辅料桂花糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豌豆糯米饼的做法步骤1、豌豆、糯米粉、桂花糖、油,面包糠备用。2、豌豆粒放入料理机,加入适量的水。3、打成豌豆汁。4、豌豆汁放入微波炉稍微加热。加入适量的桂花糖,搅拌均...
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自发豌豆芽怎么做-自发豌豆芽的做法
  • 自发豌豆芽怎么做-自发豌豆芽的做法

  • “豆芽是我们老祖宗发明的豆子的吃法,流传至今依然是餐桌的常客,足以证明它是营养又美味的。我们经常是黄豆芽、绿豆芽,而豌豆芽则极少吃,其实豌豆芽口味清香,营养丰富。营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜,如大白菜、油菜、西红柿、青椒等...
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豌豆腊肉炒饭怎么做-豌豆腊肉炒饭的做法
  • 豌豆腊肉炒饭怎么做-豌豆腊肉炒饭的做法

  • “我在四川最爱吃的炒饭,这里居然没有”食材明细主料腊肉(适量)红椒(适量)辅料豌豆(适量)剩饭(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆腊肉炒饭的做法步骤1、准备豌豆,腊肉红椒切丁(红椒主要比较好看)2、豌豆加水煮个5分钟3、热油炒腊肉4、加入豌豆、椒丁翻炒一下,之后再加入剩饭...
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腊肉豌豆米饭小披萨怎么做-腊肉豌豆米饭小披萨的做法
  • 腊肉豌豆米饭小披萨怎么做-腊肉豌豆米饭小披萨的做法

  • “一直以来,对付剩饭,不是炒着吃就是做泡饭或煮成粥。这次来款特别的,做成小披萨,烤着吃。”食材明细主料剩米饭(110g)豌豆(12g)腊瘦肉(20g)拉丝奶酪(12g)辅料番茄酱(2茶匙)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉豌豆米饭小披萨的做法步骤1、所有食材(腊瘦肉提前浸泡)2、把腊瘦肉切成小块...
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五彩甜豌豆 五彩甜豌豆怎么做-五彩甜豌豆的做法 超级减肥菜
  • 五彩甜豌豆 五彩甜豌豆怎么做-五彩甜豌豆的做法 超级减肥菜

  • 食材明细主料豌豆(适量)黄柿子椒(适量)红柿子椒(适量)辅料盐(适量)水淀粉(适量)姜末(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩甜豌豆的做法步骤1、原料。2、黄红柿子椒切粒。3、热锅冷油爆姜末。4、放如豌豆翻炒1分钟。5、放入红黄柿子椒翻炒1分钟,放盐。6、在放入水淀粉和...
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萝卜干拌豌豆怎么做-萝卜干拌豌豆的做法
  • 萝卜干拌豌豆怎么做-萝卜干拌豌豆的做法

  • 食材明细主料豌豆(200克)萝卜干(200克)青椒(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)香油(适量)醋(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜干拌豌豆的做法步骤1、萝卜干切小块;2、豌豆洗净;3、青红椒洗净切圈;4、豌豆在沸水中焯烫;5、萝卜干、青红椒在沸水中稍焯烫;6、控水后加盐、醋、香油拌匀。...
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鲜炒豌豆怎么做-鲜炒豌豆的做法
  • 鲜炒豌豆怎么做-鲜炒豌豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(300克)青红椒(适量)姜丝(少许)辅料白糖(小半勺)蚝油(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜炒豌豆的做法步骤1、准备好肉丁少许,淀粉生抽各少许煨制几分钟,姜丝,青红椒备用。2、锅里色拉油烧热,姜丝肉下锅爆炒。3、加耗油立刻将蚕豆下锅炒,再加白糖,干的话加少量水,炒...
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豌豆烧肉丁的做法 【豌豆烧肉丁】 豌豆烧肉丁怎么做
  • 豌豆烧肉丁的做法 【豌豆烧肉丁】 豌豆烧肉丁怎么做

  • “小时候,在乡下特别喜欢拿竹筒里面放点盐,猪油,在外边割草,顺手在外边剥豌豆,装竹筒里用火烧来吃,特别的美味。从小到大,基本都喜欢吃豌豆。豌豆很有营养,其中所含的赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。”食材明细主料五花...
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豌豆尖圆子汤的做法 【春,食在达州】豌豆尖圆子汤 豌豆尖圆子汤怎么做
  • 豌豆尖圆子汤的做法 【春,食在达州】豌豆尖圆子汤 豌豆尖圆子汤怎么做

  • “肉圆子是四川达州这边的特色菜,当地人叫它“圆子”~~为了同其他圆子混淆,索性我就叫它“达州肉圆子”吧~~过去,圆子一般是冬季制作得比较多~~~~天气寒冷,圆子可以储存得更久~~~而现在,冰箱成了家电必备品后~~一年四季大家都热衷做圆子啦~~圆子的具体做法,我以前有记录过,这里...
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豌豆皮怎么做-豌豆皮的做法
  • 豌豆皮怎么做-豌豆皮的做法

  • “微辣中带着蒜香味,我很喜欢吃。”食材明细主料豌豆皮(适量)小红椒(3个)大蒜粒(4个)辅料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆皮的做法步骤1、.豌豆去豆,剥掉皮内侧老一些的皮2、辛苦的剥好了一大碗3、剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟4、准备小红椒3个切段,大蒜粒4...
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腊肠豌豆焖饭怎么做-腊肠豌豆焖饭的做法
  • 腊肠豌豆焖饭怎么做-腊肠豌豆焖饭的做法

  • “生活在中原地区,以面食为主,很少吃米,大米饭当然也是鲜物了。我上初中的时候住校,每周回家一次,到了周末,家里自然会改善生活,妈妈常常会做焖饭,把白萝卜切成粗粗的丝,放在大锅里炒了,再将煮到半熟的米饭铺在萝卜菜上,小火焖熟后把菜跟饭拌在一起,吃起来真香啊。那个时候几乎吃不到...
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豌豆玉米汁的做法 好喝的豌豆玉米汁 豌豆玉米汁怎么做
  • 豌豆玉米汁的做法 好喝的豌豆玉米汁 豌豆玉米汁怎么做

  • “这款豌豆玉米汁特别的美味好喝,而且营养,适合给1岁以上的宝宝喝,好吸收易消化,而且做法简单,用东菱破壁机10分钟就可以做好。老年人喝也是很养生的,因为用了破壁机,玉米汁特别的细滑,没有任何的渣粒,早晚一杯真的是胃肠舒服,而且好消化。豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶...
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素炒豌豆的做法 万绿丛中点点红--素炒豌豆 素炒豌豆怎么做
  • 素炒豌豆的做法 万绿丛中点点红--素炒豌豆 素炒豌豆怎么做

  • “豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海等地区。中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。”食材明细主料豌豆(300克)生姜(1个)盐(1勺)辅料红柿子椒(1个)油(2勺)胡椒粉(1勺)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒豌豆的做法步骤1、我买的是圆身的...
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竹笋豌豆蛋花汤怎么做-竹笋豌豆蛋花汤的做法
  • 竹笋豌豆蛋花汤怎么做-竹笋豌豆蛋花汤的做法

  • 食材明细主料竹笋(500g)豌豆(300g)鸡蛋(2个)辅料食用油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹笋豌豆蛋花汤的做法步骤1、竹笋去皮、洗净,改刀切片2、豌豆与竹笋一起从洗干净(这里我买的是豌豆粒)3、起锅,加入两勺油4、油热后,倒入豌豆与竹笋翻炒5、倒入一碗水,并盖上...
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清炒豌豆芽怎么做-清炒豌豆芽的做法
  • 清炒豌豆芽怎么做-清炒豌豆芽的做法

  • “炒豆芽是家家户户里餐桌上的常见菜,通常都是炒黄豆芽,绿豆芽。而我今天用清炒豌豆芽来参加老菜新做大不一样的活动,原因有二:一是因为选材上用了营养价值更高的豌豆芽,选材不同,二是炒的时候用了自己总结的小技巧,就是大火盖盖焖半分钟,然后快速打开锅盖,这个方法可以去除豆芽的...
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番茄豌豆汤怎么做-番茄豌豆汤的做法
  • 番茄豌豆汤怎么做-番茄豌豆汤的做法

  • “LG喝这道汤菜时,说这是名副其实的吃番茄不见番茄,所有的精华都融入汤中,喝起来茄香浓郁,开胃清新,其实这道汤菜做起来一点不难,鸡蛋煎香后,烧成浓白的汤底,把时下最新鲜的豌豆和玉米粒放入一起煮制,汤鲜色浓味美,最后与炒香的番茄一起再烧至浓郁的茄汁汤,一道好看,好吃,好营养的汤就...
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番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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笋丁豌豆饭怎么做-笋丁豌豆饭的做法
  • 笋丁豌豆饭怎么做-笋丁豌豆饭的做法

  • “很幸运得到了金龙鱼的试用,金龙鱼不仅有油,还有大米,大米的品质很好,今天用的是金龙鱼的优质东北大米,这个米香糯可口,味道醇香,做饭很好吃。金龙鱼出品的东北米,颗粒整齐,米粒晶莹剔透,一看就知道是新稻碾出来的米,做饭好香的。刚好搭配现在应季的豌豆和春笋,做上一锅新鲜味十足的...
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