当前位置:味味甜 >

关于麻椒黄花鱼的做法的餐饮百科

麻椒黄花鱼怎么做-麻椒黄花鱼的做法
  • 麻椒黄花鱼怎么做-麻椒黄花鱼的做法

  • “黄花鱼本来就比较清甜,在这个基础上放些麻椒。麻辣麻辣得来又有一股清甜,味道还是挺独特的。成品因为碟子小,所以把尾巴折断了”食材明细主料黄花鱼(一条)辅料生粉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)麻椒(适量)料酒(少许)麻辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻椒黄花鱼的做法步骤1、...
  • 15426
椒麻草鱼怎么做-椒麻草鱼的做法
  • 椒麻草鱼怎么做-椒麻草鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料桥头青花椒鱼(一包)苕皮(一包)麻辣(口味)火锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻草鱼的做法步骤1、将草鱼切块腌制10分钟,腌制的材料是盐,料酒,也可以用白酒,姜,以及青花椒鱼里的腌制包。2、将青花椒鱼调料包放入锅中,水开后放入鱼,苕皮,煮熟即可。3、最后可以将青花椒...
  • 18695
椒麻腰花怎么做-椒麻腰花的做法
  • 椒麻腰花怎么做-椒麻腰花的做法

  • “买了两个猪腰,让店家老板代劳去了腰骚,并直接花刀了,因为上一次自己拿回家切也没有切好。想要自己练习是对的,可方法不对等于白搭,让店家代劳主要是想看看究竟如何下刀。呵呵,看是看明白了,不知道自己操作会怎么样呢,下次再试吧。这个菜用青辣椒和青花椒还加了花椒油,味道很棒的...
  • 18950
椒麻腰花的做法 辣翻头--椒麻腰花 椒麻腰花怎么做
  • 椒麻腰花的做法 辣翻头--椒麻腰花 椒麻腰花怎么做

  • “浓烈与清新兼顾,不加任何掩饰,小米椒直奔主题,辣味在口腔中就开始绽放,直愣愣地就辣翻了头。”食材明细主料猪腰(1副)辅料小米椒(适量)香葱(适量)配料香醋(适量)六月鲜酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)超辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒麻腰花的做...
  • 7384
花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做
  • 花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做

  • 食材明细主料鱼身肉(1条)辅料金针菇(适量)干尖椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一只)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2、做底料:将金针菇烫熟,取出后置于汤碗(鱼大...
  • 23214
椒麻鱼条怎么做-椒麻鱼条的做法
  • 椒麻鱼条怎么做-椒麻鱼条的做法

  • “鱼是老公钓的,一条好大的鳊鱼,大约有两斤重,正常都是红烧,可是鱼太大了,老公不在家,只有我和女儿吃,红烧肯定吃不完,我就换了一个新吃法,用鱼中段做了个【椒麻鱼条】,一顿头母女俩就把它消灭得光光,有的鱼骨头都不用吐,真是意犹未尽!”食材明细主料鳊鱼(1000克左右)辅料水(两汤勺)配料油...
  • 26308
剁椒黄花鱼怎么做-剁椒黄花鱼的做法
  • 剁椒黄花鱼怎么做-剁椒黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(一条(750克))剁椒(两勺)料酒(适量)辅料葱(适量)青豆(适量)调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)米酒(适量)醋(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)剁椒黄花鱼的做法步骤1、准备好食材,黄花鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃,清洗干净,打上花刀,用料酒腌一会儿。2、起锅烧油,下入黄...
  • 13357
椒麻鱼块怎么做-椒麻鱼块的做法
  • 椒麻鱼块怎么做-椒麻鱼块的做法

  • “过年准备的一条水库鲤鱼还没有吃,收拾出来消灭了吧,今天做一道椒麻鱼块,管保叫你停不下筷子,而且很费主食和饮料啊!如果你也想做这道菜,最后有冰镇饮料搭配着,否则舌头一直是麻酥酥的,老过瘾了。”食材明细主料鲤鱼(1/3条)辅料葱(适量)蒜瓣(1碗)香菜(2棵)姜(适量)调料清一色火锅底料(1袋)料...
  • 26646
椒麻肘花怎么做-椒麻肘花的做法
  • 椒麻肘花怎么做-椒麻肘花的做法

  • “这个菜是根据椒麻鸡片改制的主要就是原料由鸡胸肉换成了肘子,因为这几天肘子才买5块多钱,所以买了一只,就试试这个做法,还不错,家里也没有配菜点缀装饰,看着有些平淡但主要还是吃着好吃就行”食材明细主料肘子(一只)肉(300克)辅料花椒(30粒)香葱(50克)配料盐(适量)味精((或鸡粉)适量)酱油((生...
  • 19260
椒麻鲈鱼怎么做-椒麻鲈鱼的做法
  • 椒麻鲈鱼怎么做-椒麻鲈鱼的做法

  • “江上往来人,但爱鲈鱼美。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料花椒(适量)葱花(适量)姜(适量)枸杞(少许)调料蒸鱼豉油(适量)盐(适量)花椒(适量)香油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒麻鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼一条,洗净去头切块备用。2、用料酒,花椒,姜丝腌制15分钟。3、腌制好后摆...
  • 28877
剁椒黄鱼怎么做-剁椒黄鱼的做法
  • 剁椒黄鱼怎么做-剁椒黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)剁椒(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)剁椒黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净。2、加入料酒、盐、姜葱腌制。3、将腌制后的黄鱼拿出。4、放入适量剁椒。5、放入锅中大火蒸20分钟左右淋入橄榄油即可。6、成品。...
  • 8039
椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法
  • 椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(2个)白芝麻(20克)辅料猪油(40克)椒盐(5克)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐芝麻麻花的做法步骤1、材料:低筋面粉200克、鸡蛋2个、白芝麻20克、猪油40克、椒盐5克2、将低筋面粉搁入大盆中。3、搁入白芝麻、猪油、椒盐,打入鸡蛋。4、随后,和成面团...
  • 32207
清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做
  • 清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做

  • “9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独特的清香。使这道自创“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”的味道,...
  • 32453
椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法
  • 椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法

  • 食材明细主料胖头鱼肉(800克)辅料豆瓣酱(一茶匙)胡椒粉(适量)八角(适量)花椒(一小把)小米辣(八个)蒜(适量)葱(适量)料酒(五茶匙)盐(适量)鸡粉(半茶匙)生粉(适量)蛋清(一个)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻鱼的做法步骤1、鱼肉洗净备用2、鱼肉切片,鱼骨切块3、鱼骨加入三茶匙料酒,少许盐,胡椒粉,少...
  • 21260
椒盐黄花鱼怎么做-椒盐黄花鱼的做法
  • 椒盐黄花鱼怎么做-椒盐黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料玉米淀粉(二勺)面粉(二勺)椒盐(适量)调料十三香(适量)盐(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净。2、黄花鱼放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。3、二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。4、裹上一层干面粉。5、...
  • 25213
椒油黄花鱼怎么做-椒油黄花鱼的做法
  • 椒油黄花鱼怎么做-椒油黄花鱼的做法

  • “简单健康营养的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼(适量)调料蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒油黄花鱼的做法步骤1、主要原料。2、将黄花鱼收拾干净,洗净备用。3、将黄花鱼放盘子里,鱼身放葱姜,料酒。放蒸锅里蒸鱼。4、将黄花鱼蒸熟...
  • 21446
青椒豆鼓炒黄花鱼怎么做-青椒豆鼓炒黄花鱼的做法
  • 青椒豆鼓炒黄花鱼怎么做-青椒豆鼓炒黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)青椒(一个)豆鼓(少许)辅料姜(少许)蒜头(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒豆鼓炒黄花鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、热锅放油,油量比平时炒菜要多一点,放处理好的小黄花鱼煎制。3、要煎至两面金黄酥脆。4、煎鱼的同时,把青椒切块,姜,蒜剁好。5、...
  • 18263
椒麻黄瓜怎么做-椒麻黄瓜的做法
  • 椒麻黄瓜怎么做-椒麻黄瓜的做法

  • “喜欢用新鲜的花椒入菜,新鲜的不像红花椒口感冲而是麻的清香。”食材明细主料土黄瓜(2条)蒜瓣(4瓣)辣椒王(2个)花椒(10多颗)辅料盐(适量)香醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻黄瓜的做法步骤1、准备好的食材(买的本地土黄瓜)2、用刀拍一下,去掉黄瓜籽。3、削...
  • 23550
麻椒鱼片怎么做-麻椒鱼片的做法
  • 麻椒鱼片怎么做-麻椒鱼片的做法

  • “一鱼四吃·麻椒鱼片”食材明细主料鱼头(半边)鱼肉(一片)胡椒面(1茶匙)红苕粉(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(1茶匙)白芝麻(1/2茶匙)辅料盐(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10克)姜(10克)二荊条(2根)花椒(50颗)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻椒鱼片的做法步骤1、半边鱼头和一片鱼肉;2、切大厚片;3、冲洗后...
  • 4002
椒麻黄瓜条怎么做-椒麻黄瓜条的做法
  • 椒麻黄瓜条怎么做-椒麻黄瓜条的做法

  • “这道菜还是老爸教给我的,咸咸甜甜的,很想很浓的花椒味,个人非常喜欢。调料只用了盐和糖,没有过多,一样美味”食材明细主料黄瓜(4根)花椒(适量)干辣椒(适量)八角(两个)桂皮(一小块)辅料盐(适量)白糖(适量)油(适量)麻辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椒麻黄瓜条的做法步骤1、准备好主辅料2、黄...
  • 9388
椒麻鱼片怎么做-椒麻鱼片的做法
  • 椒麻鱼片怎么做-椒麻鱼片的做法

  • “今天做了道椒麻鱼片,做好后一吃,和饭店的味道一样,好吃!”食材明细主料黑鱼(1条(约1200克))魔芋(500克)黄豆芽(250克)辅料青花椒(适量)干辣椒段(适量)盐(适量)黄酒(1勺(约15克))生抽(1勺)水淀粉(2勺)葱花(适量)熟白芝麻(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻鱼片的做法步骤1、黑鱼洗净,切下鱼头,...
  • 16039
椒麻菜花怎么做-椒麻菜花的做法
  • 椒麻菜花怎么做-椒麻菜花的做法

  • “【椒麻菜花】选择了红绿尖辣椒和菜花搭配,同时用花椒和蒜粒炝锅提味,成品菜肴即有尖辣椒的清鲜辣气,又有花椒的椒麻味和蒜香味的搭配,所以菜肴的味道非常诱人。”食材明细主料菜花(1个)辅料尖辣椒(100克)花椒(适量)蒜(适量)调料油(20克)盐(适量)酱油(10克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 15258
椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法
  • 椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法

  • “椒麻小麻花这道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮来吃,烫火锅,口感更佳😊。”食材明细主料面粉(适量)辅料小苏打(适量)盐(适量)花椒粉(适量)十三香(适量)酵母粉(适量)麻香(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻小麻花的做法步骤1、面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香,温水...
  • 14237
黄椒蒸鱼怎么做-黄椒蒸鱼的做法
  • 黄椒蒸鱼怎么做-黄椒蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)黄椒(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)调味钱(适量)料酒(适量)十三香(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)黄椒蒸鱼的做法步骤1、鱼一条,处理干净用盐,料酒,生抽腌制一小时,2、腌好的黄椒,3、取少许,4、切碎,5、放进油锅里炒香,6、淋上生抽,7、...
  • 20306
火麻仁香菇木耳黄花鱼怎么做-火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法
  • 火麻仁香菇木耳黄花鱼怎么做-火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法

  • “今天做黄花鱼的辅料用了香菇和木耳,是家庭中最常有的食材,虽说普通,但和魚烧在一起还是非常美味的;制作过程也是非常简单,很常家,其实做法没有什么特别之处,只是所用食材不同,就会有不同的口感,不同的味道而已。最后再放些火麻仁,动物蛋白和植物蛋白的完美结合,更利于人体吸收而更...
  • 8632
专题