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关于冷冻的餐饮百科

新鲜芒果能冷冻保存吗
  • 新鲜芒果能冷冻保存吗

  • 可以。把新鲜的芒果加保鲜膜放在冰箱保存,可以延长芒果的保存时间,大概可以防止三到五天左右。但是芒果是一种热带水果,怕冷藏,放置太久会导致果皮变黑,所以需要加保鲜膜才允许放进冰箱冷藏。放入冰箱保存的芒果的枝蒂处需要保持干燥完整。...
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茴香馅饺子能冷冻吗
  • 茴香馅饺子能冷冻吗

  • 可以。饺子放入冰箱的冷冻层可以使其保持冷冻后保持新鲜的口感,但放置的时间不能过长,否则会导致面皮缺水后冻裂,影响后期的食用口感。冷冻后的茴香饺子在煮制之前不需要解冻,直接待水沸后放入时间下锅焖煮即可,食盐可以使面皮不会沾黏在锅的底部。...
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香椿放冷冻能存放多久
  • 香椿放冷冻能存放多久

  • 能存放1-2个月。香椿放在冰箱里冷冻保存前要焯水后再保存,这样保存不容易变质。香椿还可以用食用盐腌制后装在玻璃罐里或者坛子里存放,这样保存香椿芽也不容易变质。香椿能做很多的美食,例如凉拌香椿,香椿炒鸡蛋,香椿拌豆腐等美食。...
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炸好的酥肉可以放在冷冻保存吗
  • 炸好的酥肉可以放在冷冻保存吗

  • 可以。炸好的酥肉进行冷冻存放后,要想再度进行食用,是需要给酥肉加热处理的。酥肉可以放到冰箱当中进行冷藏,也可以放入冰箱中冷冻。炸好的酥肉,冷冻存放是可以储存30-40天的时间的。炸好的酥肉,可蘸辣椒粉一起进行食用。...
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猪肉冷冻能放多久
  • 猪肉冷冻能放多久

  • 2-3个月。猪肉冷冻的时间不宜过长,以免滋生细菌,影响食用。猪肉放在冰箱冷冻保存时,可以将大块的猪肉切成小块,分别装入食品袋中,密封好,放入冰箱冷冻存放,这样便于保存和烹饪。冷冻后的猪肉在吃之前,可以放在常温解冻,也可以放在冰箱冷藏解冻。...
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红虾冷冻能保存多久
  • 红虾冷冻能保存多久

  • 3-6个月。红虾冷冻的时间不宜过长,以免表面的水分蒸发过多,引起红虾变质。红虾外表呈红色,体长50-90毫米,头胸甲脚大,容易脱落,主要分布在我国的东海、黄海南部以及南海,其中浙江中北部产量最高。红虾可以用于制作清蒸红虾、油焖红虾等美食。...
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猕猴桃可以放冰箱冷冻吗
  • 猕猴桃可以放冰箱冷冻吗

  • 可以。但经过冰箱冷冻后的猕猴桃,其食用价值会降低的同时口感也会受到影响。猕猴桃在存储时将其放入冷藏室,也可以保存相对较长的时间,同时也不会破坏猕猴桃内部的有益成分。但若是成熟度比较高的猕猴桃不建议冷冻保存,可以将其直接食用掉。...
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咸鸭蛋可以放冰箱冷冻吗
  • 咸鸭蛋可以放冰箱冷冻吗

  • 可以。咸鸭蛋虽然说是腌制类的食品,但是也有一定的保质期,为了能够吃上新鲜的食材,可以把咸鸭蛋从盐水拿出晾干后,小心的装进冰箱里面,这种方法保存咸鸭蛋的话可以存2个月的时间;若是黄泥腌制的咸鸭蛋就不需要放入冰箱,保持住黄泥的湿润度即可。...
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芒果冷冻芝士蛋糕的做法 7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕 芒果冷冻芝士蛋糕怎么做
鱼丸适合冷藏还是冷冻
  • 鱼丸适合冷藏还是冷冻

  • 冷冻。鱼丸放在冷冻保存,既能保持鱼丸的风味,也能延长鱼丸的保存时间。鱼丸冷冻保存时,将鱼丸用食品袋包好,放在冰箱冷冻室保存即可。鱼丸放在冰箱冷冻保存时需要密封好,这样可以避免鱼丸窜味。鱼丸可以用于制作炸鱼丸,鱼丸汤,红烧鱼丸等美食。...
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面条放在冷冻里可以放多久
  • 面条放在冷冻里可以放多久

  • 一个星期左右。面条进行保存首先要用保鲜膜密封,防止空气中的水蒸气进入,会加速面条的腐败,然后再进行冷冻,记住不能放进冷藏,因为冰箱的冷藏里会水汽比较多,冷冻里面水汽比较少,而且其它食材如果有气味也不会容易侵染到面条中。...
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年糕冷冻放多久
  • 年糕冷冻放多久

  • 3天。年糕是熟食,是有保质期限的,一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,若想要保存时间久一点的话,可以放到冰箱里冷藏,保持的时间大概是5-10天,具体时间的长短也要根据年糕的性质和冰箱的性能区别开来的。...
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新鲜银耳冷冻后还能吃吗
  • 新鲜银耳冷冻后还能吃吗

  • 能。新鲜银耳放在冰箱冷冻,可以存放三个月左右的时间,放在冰箱冷藏保存,可以存放一周左右。选购新鲜银耳时,可以看外观,品质好的新鲜银耳,颜色雪白,肉质较厚,外表完整。选购新鲜银耳时,也可以闻味道,品质好的新鲜银耳,闻起来没有酸味、臭味等异味。...
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煎饺可以用冷冻饺子吗
  • 煎饺可以用冷冻饺子吗

  • 可以。冷冻饺子是可以直接拿来做煎饺的,只是煎的时间要稍微长一点。尤其是肉馅的饺子,煎的时间更是要长一点。在用冷冻饺子做煎饺的时候,可以先把饺子放在常温环境下解解冻,不然直接把冷冻饺子放在高温的平底锅上,很容易造成热油乱溅。...
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冷冻鸡肉泥怎么解冻
  • 冷冻鸡肉泥怎么解冻

  • 1、放入温水中浸泡一段时间,注意使用温水浸泡放入温水时注意用保鲜袋隔开,温水可以加速冰冻鸡肉泥的化解,但不可使用沸水,否则会导致鸡肉泥表层被烫熟而内里依然是冰。2、放入微波炉中启动解冻功能,这种方法比较简单但时间不可超过3分钟。...
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荠菜能冷冻保存吗
  • 荠菜能冷冻保存吗

  • 可以。荠菜是季节性很强的蔬菜,出现在冬季,荠菜去除老叶和杂质,新鲜的荠菜用清水洗干净,淡盐水泡15分钟左右,捞出用清水冲洗干净,沥干水分,短期保存,装到保鲜袋,放冰箱的冷藏即可,长时间保存,荠菜需要放冷冻层,一般保存3个月左右。...
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春笋没晒干放入冷冻可以吗
  • 春笋没晒干放入冷冻可以吗

  • 可以。春笋没晒干可以放在冰箱里保存,可以延长保鲜期,防止变坏变质。虽然竹笋可以放在冰箱冷冻,但是冰箱里的空气十分干冷,长期放在冰箱里会导致竹笋迅速失去水分。再者,在冰箱里保存未晒干的竹笋,最好用保鲜袋把未晒干竹笋密封放。...
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新鲜银耳放冷冻半年了还可以吃吗
  • 新鲜银耳放冷冻半年了还可以吃吗

  • 不可以。新鲜银耳放在冰箱冷冻半年,存放的时间过久,滋生的细菌也会越多。保存新鲜银耳时,将新鲜银耳装入食品盒中,盖好盖子,放在冰箱冷冻存放,保存得当,可以存放三个月之久。购买后的新鲜银耳,需要尽快用于烹饪,以免影响新鲜银耳的品质。...
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冷冻后的年糕可以直接炸吗
  • 冷冻后的年糕可以直接炸吗

  • 不能。冰冻的年糕需要提前一个小时拿出来解冻,之后再放在放在油锅里炸。不解冻的话,冰冻的年糕外表包裹着冰,含有水分,将含水的年糕放在油锅中很容易溅出,所以在炸年糕之前一定要提前将冰冻的年糕解冻。而且在炸的过程中,油温不能太高。...
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冷冻后的银耳能不能吃
  • 冷冻后的银耳能不能吃

  • 能。银耳是常见的食材,别名白木耳等,肉质较好,口感清脆,外表呈半透明,负有一定的弹性。选购银耳时,可以闻一下气味,品质好的银耳没有异味,品质差的银耳闻起来会有酸味、臭味等异味。选购银耳时可以看完整度,表面没有破损、发霉等现象。品质差的银耳,完整度欠佳。...
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豆腐可以冷冻保存吗
  • 豆腐可以冷冻保存吗

  • 可以。用新鲜豆腐冷冻而成的豆腐孔隙多、弹性好可以用来制作很多的美食。冰冻的豆腐自然融化以后水就从豆腐里跑掉,会留下很多蜂窝状的孔,可以用这样的冻豆腐来做火锅或者油炸,放在汤里面煮也非常的美味,因为蜂窝组织会把汤全部吸收进豆腐里。...
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枣饽饽的做法 枣饽饽(冷冻面团) 枣饽饽怎么做
  • 枣饽饽的做法 枣饽饽(冷冻面团) 枣饽饽怎么做

  • “枣饽饽属于山东面食,其实就是嵌了红枣的馒头。红枣具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,对于脾胃虚弱,食少便溏,气血亏损,体倦无力者有补益作用。枣最突出的特点是维生素含量高。有研究表明:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上”食材明细主料面粉(5...
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冷冻粽子煮多久
  • 冷冻粽子煮多久

  • 三十分钟。冷冻的粽子煮的时间相对比较长一些,将粽子从冷冻区取出之后,可以先解冻一段时间,让内部的水分和表面的冰霜流失后再放进水里开始煮,煮出来的粽子口感软糯,味道轻香,如果不解冻直接煮的话,口感上相比于解冻后的会有一些差。...
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熟的冷冻大面包蟹蒸多久
  • 熟的冷冻大面包蟹蒸多久

  • 水开后蒸15分钟。在做清蒸大面包蟹之前,是需要把大面包蟹清洗干净的,可以选择用牙刷来擦洗大面包蟹的表面脏污。大面面包蟹,常见的做法有清蒸大面包蟹、红烧大面包蟹以及用来当做烧烤当中的食材。熟透的大面包蟹,最好在短时间内食用完毕的。...
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冷冻披萨加盟流程?
  • 冷冻披萨加盟流程?

  • 披萨自从传入中国便受到众多美食家的喜爱,使得披萨这种发源于意大利的美食,在中国美食文化突然的滋养下,发扬光大,披萨的口味众多,由蔬菜,各种肉类以及浓浓的芝士,荤素搭配,口感丰富,即使是一些年纪比较大的父母也能接受,而且随着近几年披萨的发展,也产生了更多新的品种,如冷冻披萨便...
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