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关于冷冻的餐饮百科

火腿披萨的做法 火腿披萨(冷冻披萨底) 火腿披萨怎么做
  • 火腿披萨的做法 火腿披萨(冷冻披萨底) 火腿披萨怎么做

  • “第一次做披萨,竟然味道还不错,你也来试试吧!”食材明细主料披萨底(1个)马苏里拉芝士(1碗)豌豆(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)火腿(8片)番茄酱(适量)咸香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿披萨的做法步骤1、食材备好。2、蔬菜过水走生。3、双一层番茄酱,再铺一层马苏里拉芝士。4、放火腿。5...
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蒸冷冻包子要多长时间
  • 蒸冷冻包子要多长时间

  • 五到十五分钟。蒸冷冻包子时间要相对较长一点才能完全解冻,且在放入蒸锅前,要保证锅中的水已经煮沸,这样才能达到足够的温度,并且在蒸之前要将包子分开一定的间隙,以保证包子不会互相粘连,难以分开,并且蒸包子的时间要根据包子的体型做出适当的调整,体型较大的要多蒸一会儿。...
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熟梅菜扣肉冷冻可以放多久
  • 熟梅菜扣肉冷冻可以放多久

  • 一个月。梅菜扣肉放在冰箱冷冻时,将梅菜扣肉用保鲜膜包好或装入食品袋中,放在冰箱冷冻存放即可。冷冻后的梅菜扣肉,解冻后放入蒸锅蒸透即可食用。梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜,制作的主要材料为带皮五花肉、梅干菜,辅料包括葱花、生姜片、生抽、老抽、食用盐等。...
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冷冻大虾要蒸多久
  • 冷冻大虾要蒸多久

  • 15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防大虾的虾肉没有熟透变色。在蒸的过程中可以将生姜、料酒、大葱放置于蒸锅中,这样可以有效的去除虾肉的腥味,蒸好的大虾蘸取由醋、白糖、生姜等制作而成的调味料食用口感更好。...
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冷冻的饺子做煎饺要多长时间
  • 冷冻的饺子做煎饺要多长时间

  • 十分钟左右。做煎饺时,如果是冷冻的饺子,不需要解冻。解冻后饺子皮可能出现黏糊的现象,影响美观,同时在煎的时候很容易粘锅,出现破损,进而影响口感。煎饺子时一次性不要放太多,同时油量也不能太多,观察饺子颜色,如果炸至金黄色便可以食用了。...
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自己做的南瓜饼冷冻能保存多久
  • 自己做的南瓜饼冷冻能保存多久

  • 半个月以上。保存自制的南瓜饼时,需要将南瓜饼表面撒上一些面粉,再将南瓜饼装入食品盒或食品袋中,密封后,放在冰箱冷冻存放即可。冷冻后的南瓜饼,在吃之前,需要放在室温解冻后,再放入蒸锅中蒸熟或炸制即可。做好的南瓜饼可以单独吃,也可以搭配牛奶等美食一起吃,口味会更加丰富。...
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粽子放在冷冻还是冷藏
  • 粽子放在冷冻还是冷藏

  • 都可以。冷藏保存时间较短,大约七天左右,冷冻可以保存二十到三十天。粽子在保存时,将其用保鲜袋装好,避免串味,影响食用。冷冻的粽子食用时,可以不用解冻,直接放入锅中蒸熟即可。蒸粽子大约需要三十分钟左右,蒸好的粽子可以放置在锅中利用余热保温。...
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果干可以冷冻保存么
  • 果干可以冷冻保存么

  • 不可以。果干是干燥的水果,是将水果经过脱水等工序制作而成的食品,放在冰箱冷冻保存不仅会影响果干的质地,也会影响果干的风味。存放果干时,需要将果干放在密封罐中,拧紧盖子,放在阴凉、干燥的地方存放。不同品种的果干,需要分开保存,以免窜味。...
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冷冻的香肠能直接煎吗
  • 冷冻的香肠能直接煎吗

  • 可以。冷冻的香肠可以直接切开,最好是切片食用。冷冻的香肠最好经过解冻之后再切片蒸熟,没有经过解冻的香肠也可以直接蒸,但是这样不容易控制火候,会影响香肠的味道。香肠是做好了之后经过风干得到的食物,风干之后的香肠保存时间能够得到几极大的延长。...
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泡发银耳放冷冻还是冷藏
  • 泡发银耳放冷冻还是冷藏

  • 放冷藏。能保存9-20天。泡发银耳能制作成很多的美味菜肴,比如凉拌银耳,银耳红枣汤,银耳炒鸡蛋,冰糖银耳汤,银耳粥,银耳炒黄瓜,鸡蛋炒银耳,银耳炒肉片,银耳吃起来鲜嫩脆爽,十分的美味,在挑选银耳的时候要选个体比较大的,完整无破损的银耳。...
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干烧鲳鱼的做法 【干烧鲳鱼】冷冻鱼也能做出好味道 干烧鲳鱼怎么做
  • 干烧鲳鱼的做法 【干烧鲳鱼】冷冻鱼也能做出好味道 干烧鲳鱼怎么做

  • “年正月已经过去了,年后的冰箱和冰柜里一直存有过年的福利,满满的,大多是海产品,这也是海边人多年的储物习惯,冰箱里不存放点海产品,日子过的好像没有底,虽然现在的海产市场非常方便,但这一传统优良持家做法还是一代传一代。不过海产品冷藏的时间过长,不排除营养流失的可能,而且吃...
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空心菜放冰箱冷冻能保存多久
  • 空心菜放冰箱冷冻能保存多久

  • 半个月至一个月。放入冰箱冷冻保存的空心菜,需要尽快烹饪,不宜存放过久,以免影响空心菜的品质。空心菜放入冰箱冷冻保存时,将空心菜清洗干净,控干水分,沸水下锅,添加食用盐、食用油,大火煮15秒,捞出放入冷水中过凉,挤干水分,装入食品袋中,放在冰箱冷冻存放即可。...
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芒果冷冻芝士蛋糕的做法 7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕 芒果冷冻芝士蛋糕怎么做
猪肉的保存方法都有哪些-猪肉放冰箱冷冻能放多久
  • 猪肉的保存方法都有哪些-猪肉放冰箱冷冻能放多久

  • 在我们的餐桌上面永远都少不了肉类食物,很多人也喜欢吃肉类食物,而最经常吃的肉类就是猪肉了,虽然如今猪肉的价格飞涨,但依然抵挡不住人们对于猪肉的喜欢,有的时候遇到便宜的猪肉自然会多买一些,回到家中进行冷冻存放,那么猪肉放冰箱冷冻能放多久呢?一、猪肉放冰箱冷冻能放多久?...
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新鲜荠菜冷冻后还能吃吗
  • 新鲜荠菜冷冻后还能吃吗

  • 能吃。冷冻后的荠菜,放在常温解冻后用于烹饪即可。荠菜别名羊角菜,在中国各地均有分布,生长于山坡、路边、田野旁,花果期为4-6月。保存荠菜时,可以将荠菜清洗干净,放在水中焯烫,捞出后放入清水中过凉,挤干水分,分别装入食品袋中,密封后放入冰箱冷冻即可。...
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干黄豆可以在冰箱冷冻保存吗
  • 干黄豆可以在冰箱冷冻保存吗

  • 可以。黄豆最早产于中国,后来慢慢流传到世界各地,属于粮食农作物当中很重要的一种,目前已经有五千年的种植历史。黄豆的形状有椭圆形的,还有近球形的。豆子的表皮很光滑,通常会用来做成豆浆、豆芽、酱油、豆油等,或者是搭配其他食材一起烹饪。...
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冷冻虾仁要提前多长时间解冻
  • 冷冻虾仁要提前多长时间解冻

  • 两个小时。冷冻的虾仁在烹饪之前,可以放在常温解冻,去除虾线,清洗干净用于烹饪即可。虾仁的烹饪方式多样,可以用于制作虾仁炒韭菜、韭菜虾仁水饺、虾仁炒鸡蛋、爆炒虾仁、香辣虾仁等美食。烹饪虾仁的时间不宜过长,以免虾仁的肉质过老,吃起来影响口感。...
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奶皮子冷藏还是冷冻
  • 奶皮子冷藏还是冷冻

  • 冷藏。奶啤子放在冰箱冷藏,可以保持奶皮子的口感,放在冰箱冷冻,则会影响那皮子的质地,吃起来口感会偏差一些。奶皮子是常见的美食,是由鲜牛奶煮熟后,形成的黄色奶饼,放在阴凉处阴干而成。保存奶皮子时,可以将奶皮子真空保存,这样既可以保持奶皮子的口感,也能避免奶皮子变质。...
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冷冻鸭肠是生的还是熟的
  • 冷冻鸭肠是生的还是熟的

  • 生的。处理冷冻鸭肠时,将冷冻的鸭肠自然解冻,放入水中焯烫,捞出后放入冷水中过凉,冲洗干净,添加鸭肠粉腌制即可。腌制后的冷冻鸭肠,可以清洗干净,用于制作双椒爆鸭肠、泡椒鸭肠、麻辣鸭肠、韭菜花炒鸭肠、鸭血粉丝汤、酸辣鸭肠、车前草拌鸭肠等美食。...
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苦瓜可以直接冷冻起来冬天吃吗
  • 苦瓜可以直接冷冻起来冬天吃吗

  • 可以。苦瓜冷冻时,将苦瓜清洗干净,去除苦瓜瓤,切成段或是片,沸水下锅焯烫一分钟左右,捞出放在冷水中过凉,空干水分装入食品盒中,放在冰箱冷冻即可。若苦瓜的数量比较多,也可以分别用食品袋包好,放在冰箱冷冻存放,这样便于烹饪以及食用。...
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毛豆米冷冻保存可以吗
  • 毛豆米冷冻保存可以吗

  • 可以。毛豆米是毛豆的果实,也是常吃的蔬菜之一。毛豆米冰箱冷冻保存是可以的,可保存三个月左右的时间。冷冻前,要先将毛豆米清洗干净,然后晾干水分,再装入保鲜袋放入冰箱冷冻,需要食用时,可直接从冰箱取出低温解冻,解冻后应尽快食用,不宜再放回冰箱。...
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黄瓜冷冻后还脆吗
  • 黄瓜冷冻后还脆吗

  • 脆。黄瓜冷冻后,直接吃口感会比较脆,但解冻后再吃口感就会变软。保存黄瓜时,可以将黄瓜用保鲜膜包好,放在室内阴凉通风的环境中存放,也可以放在冰箱冷藏保存,存放的时间会更久一些。购买后的黄瓜,最好尽快用于烹饪或食用,以免黄瓜水分蒸发过多,吃起来口感变差。...
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冷面冷冻后还能吃吗
  • 冷面冷冻后还能吃吗

  • 能。解冻后按照常规方法煮熟,煮好后过两次凉水,放入调好的汤料中,加入喜欢的配菜即可。冷面也可做成凉拌冷面、烤冷面等。干冷面可以置于阴凉干燥处保存,室温高或室内过于潮湿时,可以置于冰箱保存,不宜冷藏太久,否则冷面会没有之前筋道。...
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苦瓜冷冻了还能吃吗
  • 苦瓜冷冻了还能吃吗

  • 不可以。苦瓜冷冻之后容易冻坏,不建议食用,冷藏即可。而且苦瓜的做法特别多,最简单的有凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、以及四川地区的苦瓜烧鸭,除此之外还可以做苦瓜炖肉,若害怕苦瓜的苦味,就将其切片,然后放入沸水中焯一下,这样可以有效减轻苦味。...
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美味冷冻鸡翅如何做简单又好吃
  • 美味冷冻鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡翅富含蛋白质和碳水化合物,是人们日常生活中常见的食材,冷冻鸡翅然后到烹饪的时候再拿出来烹饪,方便又快捷。而且烹饪以后的鸡翅风味十足着实圈粉无数呢,搭配着一碗软糯香甜的米饭食用更是美妙无比。你是不...
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