饱满的肉松面包卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
水 :120
黄油 :30
盐 :3
糖 :45
炼乳 :3大勺
主料
高筋面粉 :250水 :120
辅料
酵母 :4黄油 :30
盐 :3
糖 :45
炼乳 :3大勺
1.用温水把酵母化开
2.把东西放入面包机后,启动和面,成光滑面团后再加入黄油,再次启动和面,到扩展阶段,就可以了
3.发酵到二倍大
4.启动了和面功能排气,然后关上机子
5.把面分成几分,取出一份擀成这样,
6.涂上沙拉酱和肉松
7.卷成这样的卷
8.然后拧着合成这个样子的。放到烤箱里二次发酵。
9.发酵好后,上面刷上蜜水
10.散上芝麻 ,放到预热好的烤箱里,185度25分钟左右,就可以了
这个面包揉面到扩展阶段就可以了
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