![家庭面包-面包]( "家庭面包-面包")
- “一般做面包的配料都有一定的比率。按我自己认为好吃和瞎琢磨出的经验是；高筋粉500克、汤种150克、鸡蛋1枚、细砂糖30～50克、盐3～5克、鲜牛奶50克（或奶粉20克），活性干酵母3克，最后，合面的软硬度要由水来控制，水大约是30～50克，还有黄油50克。一般按这个比率来配料，无论从口感、香气或...
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![奶香苹果面包的做法 松软可口的----奶香苹果面包 奶香苹果面包怎么做]( "奶香苹果面包的做法 松软可口的----奶香苹果面包 奶香苹果面包怎么做")
- “本来，我是想做北海道土司的，可是后来临时又决定做小面包，再后来，又决定做夹馅的面包，最后，就做了现在看到的苹果馅的面包。所以，方子是北海道土司（中种）的方子。话说自打我学会了北海道土司（尤其是中种法的），我们家也不知道做了多少个，反正光淡奶油我就用了好几盒。自己吃，送人吃，百吃...
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![剩面包小饼干的做法 利用剩面包制作小饼干 剩面包小饼干怎么做]( "剩面包小饼干的做法 利用剩面包制作小饼干 剩面包小饼干怎么做")
- “我们买了一袋土司，可是吃了没几片就吃腻了，又或者是制作三明治切下来的边边，吃起来没有味道，扔掉又太可惜，所以我想到了拿这些不愿意吃的，或切掉的，作一道小零食来换个口味。今天再试一种油炸的的方法，以前没做过，试下效果咋样。嘿嘿”食材明细主料土司（两到三片）辅料鸡蛋（一个）牛奶...
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![胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 像面包一样松软------胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”，是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人，也没吃过地道的胶东喜饼，但是自从做过一次胶东喜饼之后，就喜欢上了喜饼，刚刚烙好的喜饼，很松软，简直可以和面包媲美。”食材明细主料面粉（300克）鸡蛋（2个）辅料花生油（40克）白糖（50克）酵母（4克）温水（5...
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![香葱火腿棍子面包怎么做-香葱火腿棍子面包的做法]( "香葱火腿棍子面包怎么做-香葱火腿棍子面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（150克）火腿肠（30克）辅料葱（一根）配料盐（一小勺）酵母（3克）水（65ML）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香葱火腿棍子面包的做法步骤1、将干酵母放入温水充分溶解。2、将1倒入面粉中，加盐揉成光滑的面团，放入烤箱40左右发酵1小时3、将葱切碎，火腿肠切丁。面团排气分成...
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![桂花燕麦酸奶面包怎么做-桂花燕麦酸奶面包的做法]( "桂花燕麦酸奶面包怎么做-桂花燕麦酸奶面包的做法")
- 食材明细主料高粉（900克）鸡蛋（2只）酸奶（710克）辅料桂格即食燕麦片（100克）奶粉（50克）自制糖桂花（150克）酵母（适量）油（50克）配料盐（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）桂花燕麦酸奶面包的做法步骤1、所有湿性材料。2、所有干性材料。3、后油法机器揉至完全阶段。4、温暖湿润处进行基础发...
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![超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做]( "超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做")
- “前些天在网上看到别人做的小猪馒头，真的太可爱了！白白的脸粉红的鼻子，实在太像了！我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的，就试试做了一次！还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的，也很喜欢，尝试了一下，但是面包烤出来样子不是特别好啊！下次要改进！大家别拍我啊！支持一...
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![抹茶双色杏仁面包怎么做-抹茶双色杏仁面包的做法]( "抹茶双色杏仁面包怎么做-抹茶双色杏仁面包的做法")
- “这次的面包弹性很棒，加了杏仁满口香啊。”食材明细主料高筋面粉（300克）辅料杏仁（60克）黄油（10克）糖（20克）配料糖（30克）酵母（5克）盐（2克）水（180克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶双色杏仁面包的做法步骤1、两个面团分别擀成方形。2、在白色面团上铺一层杏仁馅，放上抹茶面团在铺一...
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![花式豆沙面包的做法 【经典花式豆沙面包】——有馅的面包你忍心抗拒吗？ 花式豆沙面包怎么做]( "花式豆沙面包的做法 【经典花式豆沙面包】——有馅的面包你忍心抗拒吗？ 花式豆沙面包怎么做")
- “记得小学时，每年学校都会组织春游和秋游，妈妈总会为我准备面包。以至于在我的思想里都有些根深蒂固了，所以出游时面包就成了必选。面包作为主食来说的话，凉了也依旧好吃，而且面包属于发酵食品，食用对身体也是很有益的。这次做的面包，用的又是自己做的馅，是面包房里的经典面包款...
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![山楂羹彩豆大面包的做法 可可杏仁山楂羹彩豆大面包 山楂羹彩豆大面包怎么做]( "山楂羹彩豆大面包的做法 可可杏仁山楂羹彩豆大面包 山楂羹彩豆大面包怎么做")
- “五颜六色的可可面包，有没有吸引到你呢？”食材明细主料高粉（280克）可可粉（20克）杏仁粉（30克）山楂羹（6片）奶粉（20克）鸡蛋（1只）酸奶（260克）辅料泡打粉（1克）酵母（6克）配料糖（70克）盐（1克）油（30克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山楂羹彩豆大面包的做法步骤1、混合除了山楂羹以外的原料，机器揉出膜...
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![五环面包怎么做-五环面包的做法]( "五环面包怎么做-五环面包的做法")
- “好长时间没有上烘焙了，这是我无意间在网上看到的，很喜欢就试做了，总的来说是不错的。就是在最后刷蛋液的时候刷的不均，造成花脸。其实成品看不出来，可是拍照的图看的那是一个清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”食材明细主料高筋粉（200克）辅料粉（10克）配料奶粉（10克）糖（20...
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![麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包（老面法） 麦香蓝莓面包怎么做]( "麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包（老面法） 麦香蓝莓面包怎么做")
- 食材明细主料老面团（220克）高粉（150克）燕麦（适量）辅料红糖（40克）蓝莓酱（少许）水（90克）配料酵母（3克）盐（3克）黄油（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充...
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![红豆全麦面包怎么做-红豆全麦面包的做法]( "红豆全麦面包怎么做-红豆全麦面包的做法")
- “这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为...
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![面包粉炸番茄怎么做-面包粉炸番茄的做法]( "面包粉炸番茄怎么做-面包粉炸番茄的做法")
- 食材明细主料番茄（适量）面包粉（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）辅料食用油（适量）酸咸（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）面包粉炸番茄的做法步骤1、面包粉、生粉、鸡蛋。2、鲜、硬番茄洗净切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使两面均匀的沾上生粉。4、把沾过生粉的番茄片、放蛋液中托蛋液。5、把...
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![什锦水果面包+巨无霸法棍三明治-面包]( "什锦水果面包+巨无霸法棍三明治-面包")
- “今天工作完成，下班后浑身感觉轻松了许多！晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了，顺便再为自己作了两份儿第二天的早点，这叫，各得其所，呵呵！朋友喜欢吃甜面包，因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果面包有两种方法，一种是用什锦果干，另一种是用新鲜的水果...
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![紫薯南瓜面包子怎么做-紫薯南瓜面包子的做法]( "紫薯南瓜面包子怎么做-紫薯南瓜面包子的做法")
- 食材明细主料南瓜（100g）面粉（375g）酵母（两小勺）苏打粉（小半勺）紫薯（适量）辅料玉米淀粉（适量）配料盐（一勺）白糖（50g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯南瓜面包子的做法步骤1、紫薯用厨房纸包好，再用报纸厚厚包一层，放进微波炉。南瓜洗干净去皮，切小块也放进微波炉，叮两分钟，然后把紫薯翻一...
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![巨无霸龟背面包怎么做-巨无霸龟背面包的做法]( "巨无霸龟背面包怎么做-巨无霸龟背面包的做法")
- “此款也叫做米修面包，是一款咸味儿的大圆面包，它是用老面种和新面团儿混合烘焙制作的主食面包。其风味儿类似于俄式的大列巴，里面没有油脂，吃起来别具风味，并且很健康。所使用的种面团儿制作方法，在这里没有单独列出来，其方法很简单，是由200克面粉、3克干酵母、3克盐、5克麦芽糖...
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![菠菜培根起司面包怎么做-菠菜培根起司面包的做法]( "菠菜培根起司面包怎么做-菠菜培根起司面包的做法")
- “上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍一款美味的蔬菜加肉面包。为什么还要加肉呢？因为我喜欢...
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![面包盒子的做法 下午茶轻松做：面包盒子 面包盒子怎么做]( "面包盒子的做法 下午茶轻松做：面包盒子 面包盒子怎么做")
- “手头有什么吐司都可以拿来用，喜欢什么水果就放什么水果，十分简单的步骤，轻松拿出一份自信的下午茶，就这么容易！”食材明细主料北海道吐司（1条）各类水果（适量）辅料葡萄干（适量）融化的黄油（60g）细砂糖（适量）配料细砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包盒子的做法步骤1、把吐...
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![玫瑰花型火腿卷面包怎么做-玫瑰花型火腿卷面包的做法]( "玫瑰花型火腿卷面包怎么做-玫瑰花型火腿卷面包的做法")
- “火腿片和烤肉酱的组合，是一款好吃的面包”食材明细主料高粉（250克）辅料酵母（5克）黄油（20克）蛋（25克）水（120ML）配料糖（20克）盐（5克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰花型火腿卷面包的做法步骤1、将除黄油外的其他材料放入盆中，揉拌均匀至没有硬块，加入黄油揉面团至扩展阶段，进行第...
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![贝果面包的做法 QQ的贝果面包 贝果面包怎么做]( "贝果面包的做法 QQ的贝果面包 贝果面包怎么做")
- “贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看出它是低糖，无油的。所以，喜欢吃甜面包的人建议你换吃别种的。”食材明细主料高筋面粉（250克）辅料水（150克）配料糖（60克）酵母（1.25克）盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）贝果面包的做法步骤1、先将酵母放进温水中，水温最好在28度...
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![奶酪芝士面包的做法 面包物语@@奶酪芝士面包 奶酪芝士面包怎么做]( "奶酪芝士面包的做法 面包物语@@奶酪芝士面包 奶酪芝士面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（500克）酵母（5克）糖（100克）水（270毫升）牛油（50克）辅料细砂糖（适量）马苏里奶酪（适量）芝士丝（适量）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶酪芝士面包的做法步骤1、所需材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克馅料：细砂糖马苏里奶酪芝士丝2、除了奶油外，所有材料混...
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![中式香肠面包怎么做-中式香肠面包的做法]( "中式香肠面包怎么做-中式香肠面包的做法")
- 食材明细主料普通面粉（两碗）鸡蛋（三个）牛奶（一袋）辅料黄油（十克）台式烤香肠（数根）发酵粉（一勺）配料白糖（适量）植物油（一勺）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式香肠面包的做法步骤1、准备原料。2、辅料除了黄油外其它的混合在一起，用筷子搅拌使糖溶化，混合物完全融合。3、把牛奶混合物慢...
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![酒香葡萄干面包怎么做-酒香葡萄干面包的做法]( "酒香葡萄干面包怎么做-酒香葡萄干面包的做法")
- “终于有机会鼓捣这款包包了，看到它的方子时就知道一定适合我的口味，一定很赞~正如我所料，整形不太好看，味道确实很棒。制作过程中，红酒的香气始终诱惑着我的嗅觉，真是美的享受啊。”食材明细主料葡萄干（60g）红酒（100g）辅料高粉（200g）白糖（25g）酵母（3g）红酒+水（120g）配料黄油（10g）酸甜（口味）烘...
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![超薄面包的做法 DIY乱版面包类似批萨@@超薄面包 超薄面包怎么做]( "超薄面包的做法 DIY乱版面包类似批萨@@超薄面包 超薄面包怎么做")
- “这是自己乱乱来的。也不知道要做什么造型，就跟自己的想象力乱擀乱来啦！”食材明细主料面包粉（250g）水（160g）辅料酵母（7g）奶油（50g）芝士片（2片）肉松（适量）美奶滋及千岛酱（适量）配料盐（10g）糖（40g）奶粉（10g）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）超薄面包的做法步骤1、原料：面包粉-250g酵母-7g盐-1ts...
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味味甜
