- “占瓜,是这里人对西胡芦的另一种叫法。占瓜味甘性平,具有丰富的维生素,可以消暑止泻。占瓜可以清炒,烧汤都非常鲜美。”食材明细主料占瓜(一只)精肉(适量)辅料蘑菇(适量)葱(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)占瓜肉片蘑菇汤的做法步骤1、切好占瓜,...
- 6769
- “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。...
- 19296
- “剩下一点腊肉蘑菇馅,正寻思着如何解决忽然间想起咸味的汤圆来,不如就用这馅儿做个咸汤圆。南瓜还剩下一大半,一并捎带上金黄灿烂的南瓜腊肉汤圆,看起来就很有胃口。。。”食材明细主料南瓜(180克)叶儿粑粉(125克)辅料腊肉蘑菇馅(140克)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肉蘑菇...
- 5560
- 食材明细主料肉片(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蘑菇炒肉片的做法步骤1、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。2、蘑菇用开水绰一下。3、准备葱辣椒蒜改刀。4、锅内油热放肉片炒变色。5、放入...
- 18237
- “超市打折的鸡腿菇和平菇。。肉也是打折的。。感觉人生艰难啊(͡ಠʖ̯͡ಠ),幸好我还有一颗热爱美食的心❤。”食材明细主料蘑菇(适量)肉片(适量)辅料王守义麻辣鲜(适量)调料盐(适量)味精(适量)鲜味生抽(适量)微辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇烩肉片的做法步骤1、切片₍ᐢ•⌄...
- 19824
- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
- 30551
- 日常生活中我们经常食用猪心汤,我们家最喜欢的就是跟茶树菇一起搭配,茶树菇猪心汤是我们全家的最爱,喝起来汤头甘甜回味无穷,并且这样炖汤又非常具有营养价值,适合全家一起食用。那么茶树菇猪心汤的做法步骤是怎么样的呢?下面来给大家介绍。茶树菇猪心汤的做法步骤1.在市场上购...
- 16536
- 食材明细主料猪肉(适量)蘑菇(适量)线椒(适量)辅料蒜片(适量)葱花(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片炒蘑菇的做法步骤1、肥瘦相间的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗净,放入开水锅里面焯水,盛出备用。3、线椒切成小段。4、蒜片葱花备用。5、锅...
- 29942
- 食材明细主料酸菜(适量)里脊肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)地瓜粉(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜肉片蘑菇汤的做法步骤1、材料图2、里脊肉切薄片,加盐,鸡粉,生抽,地瓜粉,少许水拌匀3、葱和香菜切段4、蘑菇切片5、锅里倒适量油,放入葱段爆香6...
- 25140
- “一到冬天就想吃热乎乎的,辣的东西,辣得泪流满面,全身冒汗,就觉得特别舒服。火锅是最佳选择,可是某人不能吃火锅,也不能吃太辣的食物。(⊙o⊙)…那就稍微辣点吧。”食材明细主料蘑菇(300g)肉片(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)小米辣椒(适量)蚝油(适量)香油(适量)干淀粉(适量)盐(适量)生抽(适量)...
- 12049
- “🍳🥚🍖”食材明细主料羊肉卷(400g)蘑菇(200g)辅料茼蒿(200g)葱(1颗切断)调料椰子鸡浓汤宝(1颗)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉蘑菇汤的做法步骤1、锅中加入1000克水,浓汤宝煮开。2、加入蘑菇煮开。3、加入茼蒿,羊肉卷,葱段煮开即可。4、可食!...
- 29249
- 食材明细主料蘑菇(300克)辅料猪瘦肉(200克)青椒(2个)配料大蒜(4瓣)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇肉片的做法步骤1、猪瘦肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。2、蘑菇洗净,撕开,控干水分。3、青椒切丝,蒜切片。4、锅内植物油烧热,放入...
- 25167
- “清淡美味,满满的蘑菇香味。”食材明细主料丝瓜(300g)辅料蘑菇(3个)调料盐(适量)姜(1块)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜蘑菇汤的做法步骤1、丝瓜去掉皮,切成小段。2、丝瓜装盘备用。3、锅里放入姜块煮开。4、加入丝瓜一起煮开。5、蘑菇洗净切成片。6、丝瓜煮开变软。7、加...
- 22747
- “斗鸡菇是一种天然的野生菌,我们小时候经常看见它,但是现在很少见了。”食材明细主料斗鸡菇(120克)辅料猪肉(120克)丝瓜(250克)配料姜丝(适量)葱花(适量)蒜粒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)斗鸡菇丝瓜肉片汤的做法步骤1、今天在市场上看见了几朵野生的斗鸡菇,呵呵立马买下。现...
- 31018
- 食材明细主料瘦肉(适量)蘑菇(适量)佛手瓜(适量)辅料淀粉(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇佛手瓜炒肉片的做法步骤1、瘦肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、蘑菇、佛手瓜、蒜苗清洗备用。3、蘑菇切片。4、佛手...
- 12475
- “市场上出售一种类似口蘑的叫做“双孢菇”,吃起来比口蘑的味道要浓郁一些非常鲜美。蘑菇属于菌类,普遍都有防癌的作用,其中“双孢菇”的营养价值也很高,蛋白质的含量在25%以上,它的总体营养价值比蔬菜水果要高出5倍,双孢菇的含硒量也很高,是人体补充硒的一个主要来源,食用后,经过...
- 4561
- 食材明细主料香菇(适量)冬瓜(适量)辅料肉片(适量)配料姜(适量)葱花(适量)花椒粒(4颗(可不用))清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇冬瓜肉片汤的做法步骤1、香菇洗净切片备用(其实不用这么多的,我这里是因为买了几天了,所以索性就一起切了。)2、取一锅注入适量清水,把香菇和肉片先放入,取一...
- 28862
- 食材明细主料蒜苔(150g)鲜蘑菇(5个)梅花肉(120g)调料盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔蘑菇炒肉片的做法步骤1、蒜苔蘑菇。2、先洗干净后蒜苔切成段,蘑菇切片。3、准备梅花肉。4、用油、酱油、淀粉拌匀。5、起锅热油,放肉片下锅炒。6、倒入蒜苔...
- 25915
- “这里的人把西葫芦叫占瓜,除了炒来吃,还会配着瘦肉或海鲜贝类一起烧汤,比如文蛤,(也叫花蛤,)营养丰富,清淡鲜美。”食材明细主料文蛤(500克)占瓜(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)配料大豆油(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)占瓜文蛤汤的做法步骤1、将文蛤清洗多...
- 29723
- 食材明细主料火鸡腿(70g)辅料油(适量)蘑菇(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤1、将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋3、用生粉,盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻4、将鸡蛋打成蛋液,蘑菇和胡萝卜...
- 28501
- “莴笋具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的作用.蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”食材明细主料莴笋(250克)蘑菇(100克)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)油(适量)葱(适量)清淡...
- 28716
- “今天的这一大锅开胃美容解馋汤,取材简单,做法也不难,但味道着实让人称赞,原因就在一个“酸爽鲜美”。酸——西红柿原汁原味,鲜——蟹味菇娇嫩鲜美、肉片柔嫩鲜香。临锅前再撒一把香菜,红红绿绿的,煞是好看!喝一口汤,酸美至脾胃,再来一片肉,入口即化。哈哈,别看这肉片支棱着,但用小嘴...
- 20199
- “相对于炒与烧,更愿意用菌菇类食材做汤。在征询了意见之后,决定用茶树菇做汤,这个做法一般还是能被接受的。顺带加入了一些黑木耳,而丝瓜原是要炒的,临时起意,加入了这个团队,为之增添一抹青绿。泡发茶树菇的水没有扔掉,而是滤除澄清液,一同煮在汤中,减少营养流失。”食材明细主料...
- 7459
- 食材明细主料蘑菇(适量)炸肉片(适量)辅料食盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸肉片炒蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净备用。2、里脊肉裹上淀粉炸成金黄色。3、炒锅烧热下油,倒入蘑菇翻炒,待蘑菇炒软,放入适量食盐。4、倒入炸肉片一起翻炒。5、淋上适量生抽翻炒均匀,关...
- 7250
- “前两天熬制的蘑菇鸡肉白酱还没有吃完,于是今天混了西兰花、玉米笋和通心粉来做一个奶汁焗烤。一般奶汁焗烤可以放西兰花和普通的白色花菜。芝士的部分除了白酱,还可以撒多余的车打芝士cheddar,或者像我一样,如果你追求拉丝的效果,就放一些马苏里拉芝士。花菜和玉米笋视线都...
- 32248