火鸡肉片蘑菇汤怎么做-火鸡肉片蘑菇汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤

• 1、将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。

• 2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋

• 3、用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻

• 4、将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。

• 5、煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）

• 6、胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。

• 7、最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。

• 8、将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

小窍门

此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。