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关于蘑菇的餐饮百科

焗烤酥香蘑菇的做法 美味的一道西餐“焗烤酥香蘑菇” 焗烤酥香蘑菇怎么做
  • 焗烤酥香蘑菇的做法 美味的一道西餐“焗烤酥香蘑菇” 焗烤酥香蘑菇怎么做

  • “今天就介绍一款,具有西班牙风味的待客佳品,这款是用蘑菇来制作的美味佳肴,起名就叫做“焗烤香酥蘑菇”,供喜爱西餐和烘焙的朋友们作为参考!”食材明细主料双孢菇(7个)酒渍腌肉碎(40克)辅料大蒜(10克)胡萝卜(20克)干酪粉(15克)面包糠(30克)紫苏(1克)配料盐(2克)黑胡椒粉(1克)橄榄油(15克)淡奶油(15...
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姜葱扇贝蘑菇怎么做-姜葱扇贝蘑菇的做法
  • 姜葱扇贝蘑菇怎么做-姜葱扇贝蘑菇的做法

  • “这种扇贝拖着一块鱼卵,很不喜欢,又不能扔掉怕浪费。口感不好不说,而且还感觉特别的腥。所以烹调的时候一定要放姜、胡椒粉以及料酒才行。”食材明细主料扇贝(300克)蘑菇(250克)辅料姜丝(适量)葱(适量)香菜(适量)配料蔬菜油(适量)橄榄油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十...
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芸豆蘑菇小炒怎么做-芸豆蘑菇小炒的做法
  • 芸豆蘑菇小炒怎么做-芸豆蘑菇小炒的做法

  • “在日本买蔬菜和在国内买蔬菜有些不同。在国内买蔬菜的时候大多地方都是论斤。在日本则不然,大多地方论个儿。所以我们买菜一般都是1袋荷兰豆20根左右,一把蒜苔15根左右,一袋芸豆18根左右。这样按照我们国内炒菜的方法,炒一盘儿菜可贵着了。慢慢的我就将各种蔬菜能放的凑到...
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鸡茸蘑菇汤怎么做-鸡茸蘑菇汤的做法
  • 鸡茸蘑菇汤怎么做-鸡茸蘑菇汤的做法

  • “一般餐前开胃点都会选色拉,然后有汤,有主餐,还有餐后甜点,在这里先介绍我拿手的浓汤给大家:”食材明细主料面粉(适量)辅料黄油(适量)白蘑菇(适量)牛奶(适量)鸡胸肉(适量)配料淡奶油(适量)奶香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)鸡茸蘑菇汤的做法步骤1、黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡胸肉、淡奶...
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意大利宽条面的做法 意大利蘑菇培根菠菜宽条面 意大利宽条面怎么做
  • 意大利宽条面的做法 意大利蘑菇培根菠菜宽条面 意大利宽条面怎么做

  • “世界美食琳琅满目,要学的东西永无止境!自己的学识只沧海一粟,仅限皮毛而已。凡我知道的而且会做的,便尽力展示给朋友们。近来制作了几款意面,感觉都很粗糙!功力还相差甚远,只限家庭作坊的水准,离设想和能力还有差距。革命尚未成功,同志仍需努力!今天再介绍一款“意大利蘑菇培根菠...
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蘑菇橄榄煮火腿肠怎么做-蘑菇橄榄煮火腿肠的做法
  • 蘑菇橄榄煮火腿肠怎么做-蘑菇橄榄煮火腿肠的做法

  • 食材明细主料火腿肠(200克)小蘑菇(115克)青橄榄(15-20个)辅料大葱(适量)黄菜椒(半个)西红柿(2个)黄油(1汤匙)配料蘑菇汤(300ML)生粉水(2汤匙)盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇橄榄煮火腿肠的做法步骤1、火腿肠切小块。2、大葱切成1厘米的厚片,菜椒切小块。3、锅里放黄...
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冻豆腐肉丝烧蘑菇怎么做-冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法
  • 冻豆腐肉丝烧蘑菇怎么做-冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法步骤1、猪肉切丝,葱洗净切段。2、蘑菇提前泡发。3、冻豆腐2块提前解冻。4、冻豆腐挤去水分,切小块。5、蘑菇洗净切细。6、锅里热油,加入蒜头炒...
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土豆蘑菇烧肉片怎么做-土豆蘑菇烧肉片的做法
  • 土豆蘑菇烧肉片怎么做-土豆蘑菇烧肉片的做法

  • “有时感觉做菜就像是艺术创作,拿着食材随意搭配就是一道艺术品,呵呵~更满足于自己做的菜受到肯定,被哄抢一空,颇有成就感呢~相信爱做美食的你跟我有相同感受吧!”食材明细主料土豆(2个)蘑菇(300g)肉块(200g)辅料尖椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)葵花籽油(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)...
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羽衣甘蓝拌蘑菇怎么做-羽衣甘蓝拌蘑菇的做法
  • 羽衣甘蓝拌蘑菇怎么做-羽衣甘蓝拌蘑菇的做法

  • 食材明细主料羽衣甘蓝(适量)蘑菇(适量)辅料山胡椒油(适量)芝麻(适量)蒜瓣(适量)麻油(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羽衣甘蓝拌蘑菇的做法步骤1、羽衣甘蓝去梗留叶切小块;蘑菇撕成小片。2、备山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。3、锅里烧开水,水开后放少许油和盐,将...
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奶油培根蘑菇意面的做法 奶油培根蘑菇炒意面 奶油培根蘑菇意面怎么做
  • 奶油培根蘑菇意面的做法 奶油培根蘑菇炒意面 奶油培根蘑菇意面怎么做

  • “意面我还是比较喜欢白汁的,白汁奶香的味道浓郁。每次去巴贝拉吃饭都要点上一份培根蘑菇意面。培根蘑菇意面用料丰富,营养健康。浓浓的奶香,筋斗的意面十分诱人可以说是西餐中最经典的主食了。”食材明细主料意大利直条面(300克)辅料培根(适量)蘑菇(适量)洋葱(适量)配料牛奶(适量)淡...
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蘑菇玉米汤怎么做-蘑菇玉米汤的做法
  • 蘑菇玉米汤怎么做-蘑菇玉米汤的做法

  • 食材明细主料玉米(适量)蘑菇(适量)猪肉(适量)红萝卜(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蘑菇玉米汤的做法步骤1、玉米,红萝卜,猪肉,蘑菇,鸡蛋。2、猪肉切丁加入淀粉,糖,盐,油腌制,红萝卜切丁,蘑菇切薄皮,玉米洗净。3、先把玉米红萝卜下锅煮开,再煮10...
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牛肉片炒春笋蘑菇怎么做-牛肉片炒春笋蘑菇的做法
  • 牛肉片炒春笋蘑菇怎么做-牛肉片炒春笋蘑菇的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料春笋(适量)蘑菇(适量)配料拌酱饭(适量)苦味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉片炒春笋蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净切片,春笋焯水切片,牛肉洗净切片酱好2、热锅热油煸炒牛肉,暂时盛岀来3、热油倒入蘑菇煸炒4、4.倒入笋片煸炒5、5.加小小盐6、6.加入拌饭酱7...
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干锅蘑菇的做法 追随干锅风----干锅蘑菇 干锅蘑菇怎么做
  • 干锅蘑菇的做法 追随干锅风----干锅蘑菇 干锅蘑菇怎么做

  • “干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。比如干锅鸡、干锅鱼等等,爽辣够劲。这些干锅大都有一锅两吃的吃法。即吃完了干锅,还可以加入高汤,形成汤锅,再加入蔬菜、羊肉、菌类等,吃法更多样化。我喜欢干锅菜的味道,急火翻炒中,加入的酱料慢慢渗透进原料中,美味流失度最少,来一款自创版...
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蘑菇炒包心菜怎么做-蘑菇炒包心菜的做法
  • 蘑菇炒包心菜怎么做-蘑菇炒包心菜的做法

  • 食材明细主料蘑菇(200克)包心菜(半个)辅料食用油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇炒包心菜的做法步骤1、1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。2、2、洗好的蘑菇用手撕成小块。3、3、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。4、4、葱姜洗净,姜切...
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茭白蘑菇的做法 水中鲜-【茭白蘑菇】 茭白蘑菇怎么做
  • 茭白蘑菇的做法 水中鲜-【茭白蘑菇】 茭白蘑菇怎么做

  • “为什么给这个菜起名叫水中仙呢原来吃了好几年的茭白才知道,原来茭白是水生的再配上菌类的鲜味,所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜””食材明细主料茭白(适量)蘑菇(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白蘑菇的做法步骤1...
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法式豆浆蘑菇浓汤怎么做-法式豆浆蘑菇浓汤的做法
  • 法式豆浆蘑菇浓汤怎么做-法式豆浆蘑菇浓汤的做法

  • “喜欢喝浓汤,又怕热量高。想让美味没有负担,其实也很简单,改变一下烹调的手法,替换一些高脂高热的材料,一样可以做出口感味道一流的经典食物。”食材明细主料蘑菇(100g)辅料豆浆(700ml)面粉(20g)配料香叶(1片)洋葱(1/4个)大蒜(2瓣)盐(适量)糖(少许)黑胡椒碎粒(少许)白葡萄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)...
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蘑菇水饺怎么做-蘑菇水饺的做法
  • 蘑菇水饺怎么做-蘑菇水饺的做法

  • “今天一个人在家,感觉特无聊,到中午了,吃点东西吧。冰箱里有昨天买的韭菜和蘑菇,突然觉得好久没吃饺子了,貌似好久以前跟朋友出去吃过蘑菇馅的饺子,记得特别好吃,那时候想了好几天都不了了之了。OK,那中午就吃饺子吧,(*^__^*)”食材明细主料面粉(200g)辅料韭菜(100g)蘑菇(100g)配料盐(适...
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奶油蘑菇鸡肉饭怎么做-奶油蘑菇鸡肉饭的做法
  • 奶油蘑菇鸡肉饭怎么做-奶油蘑菇鸡肉饭的做法

  • “最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了,说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维,还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不...
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蘑菇锅塌豆腐怎么做-蘑菇锅塌豆腐的做法
  • 蘑菇锅塌豆腐怎么做-蘑菇锅塌豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品,常...
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玉子烩蘑菇的做法 绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇 玉子烩蘑菇怎么做
  • 玉子烩蘑菇的做法 绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇 玉子烩蘑菇怎么做

  • “嫩滑的玉子,鲜美的蘑菇。无比完美的搭档,无论老人还是孩子都特别适合。”食材明细主料玉子豆腐(2根)口蘑(150克)辅料红椒(半个)青蒜(1根)水淀粉(少许)配料食盐(1/2茶勺)蚝油(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉子烩蘑菇的做法步骤1、原料图:玉子豆腐、口蘑、红椒、青蒜。2...
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香肠蘑菇焗饭怎么做-香肠蘑菇焗饭的做法
  • 香肠蘑菇焗饭怎么做-香肠蘑菇焗饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)洋葱(适量)香肠(适量)蘑菇(适量)牛奶(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香肠蘑菇焗饭的做法步骤1、1、洋葱、香肠切丁,蘑菇切片;2、2、锅中倒入一些橄榄油,将洋葱放下去煸炒;3、3、炒到洋葱变色后,加入蘑菇...
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蘑菇蛋汤怎么做-蘑菇蛋汤的做法
  • 蘑菇蛋汤怎么做-蘑菇蛋汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)鸡蛋(适量)辅料香菜(适量)辣椒(适量)葱花(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)油(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇蛋汤的做法步骤1、鸡蛋、蘑菇、葱、姜、香菜、辣椒等2、调味料盐、鸡精、十三香3、锅中放油烧热放入葱花、姜爆香4、蘑菇放入炒...
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蘑菇鸡蛋羹的做法 微波炉做蘑菇鸡蛋羹 蘑菇鸡蛋羹怎么做
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法 微波炉做蘑菇鸡蛋羹 蘑菇鸡蛋羹怎么做

  • “杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料杏鲍菇(一个)...
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蘑菇烩鹌鹑蛋怎么做-蘑菇烩鹌鹑蛋的做法
  • 蘑菇烩鹌鹑蛋怎么做-蘑菇烩鹌鹑蛋的做法

  • “我平时都爱用高汤炒菜,调味料都少放点,吃起会特鲜特入味。“史云生原汁上汤”可以说是做什么菜都能用的上,百发百中,会令你一下子成为厨师,这个蘑菇烩鹌鹑蛋就是一例。”食材明细主料蘑菇(适量)鹌鹑蛋(24个)辅料西芹(适量)姜粒(适量)蒜粒(适量)油(适量)配料史云生原汁上汤(适量)蚝油(适量)胡...
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芦笋蘑菇滑鸡饭的做法 【飞禽走兽篇】芦笋蘑菇滑鸡饭 芦笋蘑菇滑鸡饭怎么做
  • 芦笋蘑菇滑鸡饭的做法 【飞禽走兽篇】芦笋蘑菇滑鸡饭 芦笋蘑菇滑鸡饭怎么做

  • “春天是芦笋的季节。怎么吃怎么好吃。今天做道西餐式的滑鸡饭,用新鲜芦笋和蘑菇。怎是一个鲜字了得。有是饱饱的春天的感觉。”食材明细主料洋葱(1个)鸡腿(1-2个)白芦笋(250g)绿芦笋(125g)小新鲜白蘑菇(若干)米饭(两人份)辅料北豆腐(100g)香叶(1-2片)面粉(15g)豌豆(若干)配料黑胡椒粒(半茶勺)刺...
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