烤五花肉要洗肉麼

要。五花肉表面會附著很多的髒東西以及細菌，所以在烤之前需要進行清洗。清洗五花肉的時候，需要將五花肉放在盆裡沖洗，洗淨控幹水分或用廚房紙巾擦乾即可。五花肉在烤之前需要用食用鹽，醬油，料酒，生薑，大蒜，辣椒等食材進行醃製，吃起來口感會更加入味。