2月吃冬筍還是春筍

是春筍。春筍在2月份挖取，而冬筍則在10月份挖取。春筍形狀肥大肉質比較潔白，而冬筍則偏小。春筍的顏色是褐黃色的，而冬筍的顏色則是黃色的。春筍表面有旺盛的軟毛，而冬筍則比較少。春筍的筍皮和筍肉是不相連的，而冬筍的筍皮和筍肉則緊密相包。