嫩豆腐可以直接吃嗎

可以。很多人會將嫩豆腐和內酯豆腐認為是同一種食物，其實兩者是不一樣的，內酯豆腐其實是用葡萄糖酸作為凝固劑生產出來的豆腐，吃起來口感會比較細膩，而且看起來有光澤，但是嫩豆腐是用石膏製作而成的，顏色是潔白色的，質地比較細膩。