大蔥絲怎樣儲存

冷凍儲存。切好的大蔥絲需用保鮮膜或保鮮袋裝好後直接放入冰箱冷凍，冰箱冷凍大蔥絲的纖維會被破壞，用這種方法保質期時間約1個月左右，所以需儘快食用。在切割裝袋時需注意將蔥白和蔥綠分開裝袋。這樣的儲存方法更容易製作燉菜、炒菜。