小茴香與孜然的區別是什麼
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小茴香顆粒大、孜然顆粒子小。其次從外觀來看,小茴香的顏色偏綠色,而孜然的顏色更深,偏黃色。另外在味道上區分,小茴香的味道是更具芳香的且帶有甜味,而孜然的香味較淡且味道帶辛辣。小茴香主要是以做調料香料為主,孜然除了做香料,還可以作為藥用。
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小茴香顆粒大、孜然顆粒子小。其次從外觀來看,小茴香的顏色偏綠色,而孜然的顏色更深,偏黃色。另外在味道上區分,小茴香的味道是更具芳香的且帶有甜味,而孜然的香味較淡且味道帶辛辣。小茴香主要是以做調料香料為主,孜然除了做香料,還可以作為藥用。