春天吃春筍嗎

吃。春筍可以做出很多的菜餚，如蔥油筍尖、五花肉燉筍塊、春筍蒸鹹肉等等。做春筍蒸鹹肉這道菜時春筍需要先綽一下水，五花鹹肉也是最好在溫水浸泡一會以防味道太重。這道菜分三層，第一層先放春筍接著放鹹肉片，最上面一層也是放春筍，蒸大約20分鐘即可。