奶黃包麵糰要發酵多久

二十五攝氏度的溫度下，需要一個半小時左右。注意發酵的溫度不宜過低，最好是二十五度，這個溫度下發酵是最快的。其次發酵時間不宜低於一個半小時，不然奶黃包不夠蓬鬆，影響口感。其次發酵的時候不要隨意變換溫度，不然會影響發酵的效果。