明蝦煮多長時間才能熟

3-5分鐘。個頭偏小的明蝦，水開後煮3分鐘即可，個頭稍大的明蝦需要煮5分鐘。若明蝦的個頭偏大，需要酌情增加煮制的時間。明蝦在煮之前，需要將蝦鬚、蝦槍、蝦線去除，以免影響口感。煮明蝦的時候，可以在鍋中新增生薑片、大蔥段等佐料，有去腥、提香的效果。