螺旋意麵是什麼做的

杜蘭小麥。杜蘭小麥的質地比較堅硬，所以用杜蘭小麥為原材料做出來的義大利麵即使經過蒸煮，也會具有一定的韌性。螺旋意麵是義大利麵中最常見的種類，螺旋型的形狀可以更好地沾附醬汁，這樣做出來的義大利麵口感會更好，所以深受大眾喜歡。