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關於蒸煮的餐飲百科

蒸煮玉米要多久
  • 蒸煮玉米要多久

  • 15-20分鐘。玉米經過合適時間的蒸煮,玉米能夠散發出濃郁的香味,玉米粒也變得非常細滑質嫩。大多數的玉米需要蒸煮15-20分鐘,時間過久的話,玉米容易變老,而且還會沒有玉米的香味,但如果玉米本身有些老,可以適當加一點點蒸煮的時間。...
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延緩衰老如何做簡單又好吃-蒸煮蘋果番薯
  • 延緩衰老如何做簡單又好吃-蒸煮蘋果番薯

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘋果:30甘薯:50輔料醬油:1白砂糖:3鹽:1具體步驟1.蘋果洗淨,不去皮,切成三角形。2.番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去澀味,放在濾網上瀝乾水分。3.高湯和半杯的水倒進鍋裡,放入鹽,並放入蘋果和番薯,加一點...
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香甜的蒸煮玉米如何做簡單又好吃
  • 香甜的蒸煮玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:15分鐘蒸煮玉米是直接由玉米這一食材為原料製作的菜品。簡單易上手,是不少玉米愛好者常吃的菜。用料簡單是它的優點之一,時間也比較短,只需十來分鐘。那麼,挑選鮮甜的玉米就尤為重要了,建議挑選比較飽滿的顆粒的玉米...
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做法是什麼-裹蒸煮多久
  • 做法是什麼-裹蒸煮多久

  • 我們大家都瞭解裹蒸嗎,你們大家認為這個好吃啊,因為根據不同人的不同口味一定也就不同了,反正小編個人是非常喜歡的啊,在夏天的時候我們沒事天氣熱的時候不妨來一個下下火是一個很不錯的選擇,可是我們又知道裹蒸煮多久,做法是什麼嗎,那接下來就讓我們來看看吧。裹蒸煮多久一、裹...
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涼皮蒸煮有何訣竅呢-自制涼皮洗搓工序是怎樣的
  • 涼皮蒸煮有何訣竅呢-自制涼皮洗搓工序是怎樣的

  • 麵食是中國人最喜歡的糧食,而現在的八零後和九零後只是吃的多,都不會做了,隨著近年來流行在家做菜,好多人喜歡的冷盤,如自制涼皮,傳統美味在家也能吃到!一、自制涼皮洗搓工序很重要1.自制涼皮的關鍵是和麵跟洗面筋,和麵的祕決就是在麵粉里加一小勺鹽拌勻,然後分多次把涼水加入麵粉...
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桂花的營養價值有哪些-桂花蒸煮的美食有哪些
  • 桂花的營養價值有哪些-桂花蒸煮的美食有哪些

  • 桂花是中國傳統十大名花之一,它香氣柔和,深受大家的喜愛,在如今,也常常被作為觀賞性的植物,桂花不但美麗、充滿著香氣,它還可以進入我們的飲食中,用桂花做的食物也很多,例如桂花蒸糕等等。今天這篇文章就將帶大家走進桂花,揭祕關於桂花的美食。一、用桂花蒸煮的美食用桂花配合一定...
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不一樣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 不一樣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸煮子梅魚是子梅魚乾和調味料一起做成的一款美食所以特別的好吃,這款美食的營養比較好,所以愛吃的人比較多,喜歡吃的可以多吃喲,對身體比較好,這款營養價值比較高,所以我最愛吃這款美食,做法也比較簡單,趕緊嘗試...
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蒸煮螃蟹多長時間能熟
  • 蒸煮螃蟹多長時間能熟

  • 15-20分鐘。採用蒸煮的方法來把螃蟹弄熟,可以螃蟹本身的鮮美,口感爽口。用普通的鍋蒸螃蟹要20分鐘才能把螃蟹蒸煮熟。用高壓鍋蒸螃蟹時間會短一點,大概10~15分鐘就可以把螃蟹蒸煮熟。螃蟹的蒸煮時間不要少於10分鐘,少於10分鐘螃蟹肉上的細菌不容易殺死。...
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如何蒸煮螃蟹
  • 如何蒸煮螃蟹

  • 在蒸鍋上隔水蒸。螃蟹的做法各種各樣,有蒸的,有水煮的,有炒的,但是螃蟹蒸著吃比較原汁原味,能保持螃蟹本身的鮮味。蒸螃蟹的時間為20分鐘左右,當螃蟹殼完完全全紅了就說明熟了。如果是大螃蟹,在蒸螃蟹前把螃蟹放的腿綁起來,防止在受熱過程中螃蟹掙扎把腿夾斷了。...
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什麼食物適合蒸煮-蒸煮是最健康的烹飪方式嗎
  • 什麼食物適合蒸煮-蒸煮是最健康的烹飪方式嗎

  • 蒸煮食物是將食物蒸著吃或者煮著吃,做出來的食物是熱量極低的,非常適合減肥時期的小夥伴們。蒸煮出來的食物不但軟糯可口,沒有了大油大炸的工序,將食物的營養價值被很好的保留了下來,那麼蒸煮是最健康的方式嗎,什麼樣的食物適合蒸煮,一起來看看下文吧。一、蒸煮是最健康的烹飪方...
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玉米棒蒸煮多久才能熟
  • 玉米棒蒸煮多久才能熟

  • 15-20分鐘。在蒸煮玉米棒時,建議不要剝掉玉米棒的表皮,這樣可以使得玉米棒蒸煮熟透後味道更加清香甜美。煮熟後的玉米棒,可以搭配榨菜以及醃蘿蔔等鹹菜一起食用。玉米棒,常見的吃法有水煮玉米、烤玉米、炒玉米以及火腿玉米雞丁等。...
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大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間
  • 大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間

  • 螃蟹是我國一大產物,雖然螃蟹的外殼很硬,但是內涵的肉質卻十分肥嫩鮮香,螃蟹的做飯有很多種比如新加坡的炒蟹味道一絕,內陸地區一般還是以清蒸為主,淋上一點蒸魚豉油味道更香,那麼大家對於蒸煮螃蟹要多少時間知道多少內容呢?蒸煮螃蟹要多少時間螃蟹的蒸制時間,不能一概而論,因為一...
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都有哪些步驟進行蒸煮-小龍蝦要蒸多久能熟
  • 都有哪些步驟進行蒸煮-小龍蝦要蒸多久能熟

  • 小龍蝦在夏季最為常見,不管是家庭聚會還是朋友聚餐,小龍蝦都是點餐桌上必不可少的一到美味佳餚,小龍蝦的做法非常豐富,有麻辣小龍蝦,蒜香小龍蝦等待,但是對於女性吃辣容易長痘來說,還是推薦清蒸小龍蝦,那麼小龍蝦要蒸多久能熟?一、小龍蝦要蒸多久能熟1.如果選購新換殼的小龍蝦,蒸...
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有什麼蒸煮竅門-糯玉米蒸多長時間才好吃
  • 有什麼蒸煮竅門-糯玉米蒸多長時間才好吃

  • 玉米種類多,有水嫩香甜的水果玉米,還有吃起來軟軟糯糯的糯玉米,我就是糯玉米的“死忠粉”。糯玉米好吃,但你們知道糯玉米蒸多長時間才好吃嗎?就讓我來告訴你吧!一、糯玉米蒸多長時間才好吃糯玉米香甜糯軟,口感非常好。至於糯玉米蒸多長時間好吃,要看糯玉米的數量以及火候。一般...
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電飯煲蒸煮功能多久
  • 電飯煲蒸煮功能多久

  • 十到三十分鐘。具體時間根據食材種類和多少來決定,蒸飯時米飯較多就要半小時左右,少一點10分鐘就可以了。蒸煮功能是電飯煲都有的功能,可以用來煲湯、燉排骨、做米飯、燉雞、蒸雞蛋羹、蒸饅頭、包子、餃子等。...
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螃蟹蒸煮多久
  • 螃蟹蒸煮多久

  • 12-15分鐘。螃蟹一般情況下蒸煮12-15分鐘即可,具體的時間根據螃蟹的大小以及數量決定。若螃蟹個頭小以及數量較少,則蒸煮12分鐘左右即可;若螃蟹個頭大以及數量較多,則需要多蒸煮幾分鐘,15分鐘左右即可。當螃蟹完全變紅且沒有液體流出,則說明螃蟹熟了。...
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蒸煮螃蟹要多少時間
  • 蒸煮螃蟹要多少時間

  • 10-15分鐘。螃蟹的個頭不同,蒸煮的時間也會稍有不同。普通個頭的螃蟹,水開後蒸煮10-15分鐘即可,若螃蟹的個頭偏大,需要酌情增加蒸煮的時間。螃蟹在蒸煮之前,需要將螃蟹放在水中,使用毛刷反覆刷洗,這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。...
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蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久
  • 蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久

  • 粽子是端午節必備的食物,吃粽子的風俗是跟紀念愛國詩人屈原是有聯絡的。煮熟的粽子稱作“益智粽”,粽子也可以作為交往的禮品。那麼美味可口的粽子到底蒸煮多久才可以食用呢,小編就為大家詳細講解一下蒸煮粽子要多長時間的問題吧!一、粽子蒸煮多久蒸煮鍋煮粽子要2-3小時。材...
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為什麼螃蟹要反過來蒸煮
  • 為什麼螃蟹要反過來蒸煮

  • 這樣螃蟹的鮮度、湯汁不會流失。螃蟹在蒸制之前要用小刷子刷洗,這樣才能把螃蟹清洗的乾淨,清洗乾淨的螃蟹放在蒸鍋裡,可以加適量的薑片、蔥段,這樣蒸好的螃蟹不會有腥味。蒸好的螃蟹沒有吃完可以選擇用保鮮膜密封起來或者放進保鮮袋中,然後放入冰箱裡冷藏儲存,這樣通常能儲存2...
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大米蒸煮時間需要多久
  • 大米蒸煮時間需要多久

  • 蒸米飯的時間長短要根據使用的是什麼工具來定。在使用電飯鍋煮飯,那麼則需要二十分鐘,米飯熟了就電話過會自動跳到保溫。用蒸鍋放水蒸,那麼時間需要久一點,需要半個小時,但是時間雖然久,味道要比電飯鍋煮飯要好很多,比較香。...
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蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做
  • 蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎麼做

  • “小山布丁柔軟濃香、回味無窮。金黃的顏色和嫩滑的口感引來許多忠實的粉絲的青睞。小山布丁多是烤箱烤的,而炎熱的夏天更適合這款蒸煮版的,口感和賣相都是一樣的呢!”食材明細主料雞蛋(一個)黃油(20克)牛奶(20克)輔料糖(10克)吉士粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸煮版小山...
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蒸煮活蝦需要多久
  • 蒸煮活蝦需要多久

  • 10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等,總體在10裡面以下,大火蒸10-12分鐘,待蝦身變彎曲,顏色變紅之後即可食用,中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長,開大火需蒸15分鐘,中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線,以免影響口感。...
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蒸煮西紅柿醬怎麼做-蒸煮西紅柿醬的做法
  • 蒸煮西紅柿醬怎麼做-蒸煮西紅柿醬的做法

  • “為了冬天能吃到原汁原味的西紅柿,無論是用來做菜還是燒湯,這是最能保持西紅柿形態和味道的儲存方法了。從媽媽就這樣儲存西紅柿,為些家裡的地下室現在還有當年做醬用的瓶子。”食材明細主料西紅柿(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸煮西紅柿醬的做法步驟1、用具消毒2...
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煮熟的粽子又該如何儲存-速凍的粽子蒸煮多久才能熟
  • 煮熟的粽子又該如何儲存-速凍的粽子蒸煮多久才能熟

  • 端午節馬上就要到來了,而在端午節這一天家家戶戶都會吃粽子,但對於很多年輕人,尤其是在外地工作生活的來說,包粽子不僅沒有時間,更是學不會該如何包粽子,但是又想參與到節日的氣氛當中,那麼最好的方法就是購買速凍的粽子,今天我們就來說一說速凍的粽子蒸多久才能熟?一、速凍的粽...
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常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久
  • 常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久

  • 蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸與煮的味道是有區別的,烹飪時長和方法也不盡相同,所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮的時間有什麼不同呢,蒸煮蒸多久,常見的食物烹飪方法來看看吧。一、蒸煮蒸多久蒸煮口味不...
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