蚌埠特產有哪些

燒餅、燒餅夾裡脊、螃蟹、板鴨、湯圓、石榴、蕨根粉等。蚌埠的燒餅烤好後可以直接吃，也可以將燒餅切開加入生菜和裡脊肉做成燒餅裡脊餅食用，外焦裡嫩、香酥美味又可口。蕨根粉爽滑勁道、鮮美可口。螃蟹肉質緊實、飽滿豐盈，可以將其蒸煮後食用。