車仔麵可以用開水泡嗎

可以。車仔麵用開水泡，很容易出現跑爛或是泡斷等現象，吃起來影響口感和美觀。車仔麵最好使用溫水浸泡，泡好的面，吃起來更加勁道。車仔麵是香港常見的美食，製作的食材包括鹼水細麵條、牛腩、魚丸、豬腸、蘿蔔、青菜等。最好的車仔麵要及時享用，以免影響風味。