餛飩和雲吞的區別有哪些
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外皮不同、做法不同、生產地不同。餛飩和雲吞的外皮不同,餛飩皮由麵粉和水製成,麵皮較薄,雲吞皮由雞蛋和麵粉製成,麵皮較厚。煮餛飩的湯中一般加入紫菜、蝦皮等提鮮,雲吞一般會和麵搭配在一起煮。一般北方地區習慣食用餛飩,廣東地區習慣食用雲吞。
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外皮不同、做法不同、生產地不同。餛飩和雲吞的外皮不同,餛飩皮由麵粉和水製成,麵皮較薄,雲吞皮由雞蛋和麵粉製成,麵皮較厚。煮餛飩的湯中一般加入紫菜、蝦皮等提鮮,雲吞一般會和麵搭配在一起煮。一般北方地區習慣食用餛飩,廣東地區習慣食用雲吞。