紙皮核桃能晒嗎

不能暴晒。因為剛脫皮的核桃晒太陽的話核桃表面乾的太快，會導致核桃內外溼度不一樣，內部溼度大，核桃就要開裂了，影響品質。正確的做法是把新剝皮的核桃放在陰涼處陰乾，不要讓它乾的過快，差不多幹的時候再放到太陽底下晒，也能防止核桃仁發黴。