紅豆薏仁煮水煮多久

六十分鐘。紅豆需要提前一晚時間浸泡，紅豆泡軟後更容易煮熟。薏仁在煮之前要翻炒一遍，將其炒出香味。煮紅豆薏仁水的時候不要新增大米，新增大米一起熬煮的水較稠，且大米含有溼氣會破壞紅豆薏仁水的功效。將其用大火熬煮至開後，即可轉為中火。