超市買的凍小龍蝦尾怎麼清洗

淡鹽水浸泡。冷凍的龍蝦尾先用清水自然解凍，解凍後在水中放入適當的食用鹽，淡鹽水有去腥、去汙的作用，淡鹽水浸泡半個小時後，在用清水清洗乾淨即可。龍蝦尾也是有蝦線的，可以用牙籤或者小剪刀把它的蝦線去掉，不去蝦線的龍蝦尾口感會有點苦澀的味道。