芋頭可以炸嗎

可以。芋頭炸出來的小吃外脆內軟，非常美味。油炸的芋頭有很多的做法，其中比較經典的有潮汕地區的反沙芋頭，另外也有芋頭油炸以後拿去和排骨一起蒸的做法。芋頭在油炸的時候需要注意烹飪火候，像拔絲芋頭的做法對火候的要求就很高。