新鮮生蠔怎麼吃

在生蠔上加入由蒜泥、小米辣、小蔥、油、生抽、耗油等熬製的醬料後繼續烤制，烤好的生蠔鮮香味美、嫩滑飽滿。生蠔屬於海鮮類產品冰凍的生蠔必須烤熟後才可以食用，在烤的過程中將生蠔腹部朝上放置於炭火爐上，這樣可以防止生蠔的湯汁流失。