青李子放久了會變甜嗎

會。氫離子本身含有乙烯，果實成熟後，口感就會變甜。青李子口感比較差，可以將青李子放在食品中，新增成熟的蘋果、香蕉等水果，密封后，放在室記憶體放兩天至三天的時間，青李子熟透後可以食用。熟透後的青李子可以直接吃，也可以用於製作李子果醬等。