怎麼煎餃子
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鍋底刷油後餃子下鍋,用小火煎至餃子底部變硬,倒少許水入鍋蓋蓋燜兩三分鐘。煎餃子與鍋貼不同,煎餃要先煎後煮,鍋貼只煎。煎餃子想要不粘鍋就要注意兩點:
1、油量要充足,不要太少。
2、煎的過程中一定不要開大火,要用小火、中火慢煎,大火容易燒焦。
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餃子
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鍋底刷油後餃子下鍋,用小火煎至餃子底部變硬,倒少許水入鍋蓋蓋燜兩三分鐘。煎餃子與鍋貼不同,煎餃要先煎後煮,鍋貼只煎。煎餃子想要不粘鍋就要注意兩點:
1、油量要充足,不要太少。
2、煎的過程中一定不要開大火,要用小火、中火慢煎,大火容易燒焦。