鮮仔姜怎麼樣吃

煮粥、醋泡鮮仔姜、仔姜炒肉、仔姜泡菜、涼拌等。鮮仔姜常與其它食材搭配著煮，可以減少仔姜的辛辣味，同時，也使仔姜更美味。其中，涼拌仔姜時，需要將仔姜洗淨、去皮、切絲，剁細，接著加蔥花、生抽、芝麻油、老醋和花椒油、進行攪拌，最後加點紅辣椒即可。