油燜大蝦和茄汁大蝦的區別是什麼
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1、配料不同。油燜大蝦要用到薑絲,蔥絲,而茄汁大蝦要用到茄子,蔥等材料。
2、製作方法不同。油燜大蝦是採用蒸煮,炒的方式,茄汁大蝦選用煮的方式。
3、食用口感不同。油燜大蝦吃起來,麻辣爽口,口味更加鮮香,而茄汁大蝦肉質更加鮮嫩,湯汁也更加下飯。
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1、配料不同。油燜大蝦要用到薑絲,蔥絲,而茄汁大蝦要用到茄子,蔥等材料。
2、製作方法不同。油燜大蝦是採用蒸煮,炒的方式,茄汁大蝦選用煮的方式。
3、食用口感不同。油燜大蝦吃起來,麻辣爽口,口味更加鮮香,而茄汁大蝦肉質更加鮮嫩,湯汁也更加下飯。