蒸饅頭用什麼火合適

大火。蒸饅頭是需要有技巧的，蒸饅頭之前需要用到酵母進行發酵，這樣蒸出來的饅頭會更蓬鬆；蒸好後的饅頭不能直接開鍋蓋，需要等幾分鐘之後再掀開，蒸出來的饅頭會更加香甜蓬鬆。饅頭的主要材料是以小麥麵粉為主要的原料，常當作主食食用。